![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0001.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0002.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0003.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0004.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0005.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0006.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0007.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0008.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0009.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0010.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0011.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0012.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0013.gif)
![[영양학] 비타민 C의 항산화 효과-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/457/456095-0014.gif)
분야
hwp 서론
본론 - 5가지 논문의 요약
① 비타민 C의 항산화 효과에 대한 연구 : 비타민 B1의 비교연구
Ⅰ. 실험 목적
Ⅱ. 실험 재료 및 방법
1. 세포배양
2. DPPH 자유기 소거 반응 측정
3. 지질의 과산화 억제 반응 측정
4. 항산화 효소의 반응 측정과 분석
Ⅲ. 결 과
1. DPPH 자유기 소거 활성
2. 지질의 과산화 반응 억제
3. 항산화 효소에 대한 비타민 C와 B1의 효과
Ⅳ. 고찰
② 돼지혈액에서의 비타민C의 항산화 작용
Ⅰ. 실험 목적
Ⅱ. 실험 방법
Ⅲ. 실험 결과
(혈중 MDA 농도)
(혈중 비타민 A 농도)
(혈중 비타민 E 농도)
Ⅳ. 고찰
③ 비타민C 보충이 제2형 당뇨병 환자의 혈당 및 항산화상태에 미치는 효과
Ⅰ. 연구의 목적
Ⅱ. 연구내용 및 방법
Ⅲ. 연구결과
1. 혈장 비타민 C 농도의 변화
2. 공복시 혈당, 당화혈색소의 변화
3. 항산화 상태의 변화
Ⅳ. 고찰
④ 비타민 C, E 복합투여가 여자 축구선수의 항산화효소 활성도에
미치는 영향
Ⅰ. 실험 주제, 목적
Ⅱ. 실험 방법
Ⅲ. 실험 결과
Ⅳ. 고찰
● 용어의 정의
⑤ 비타민C보충과 영양 및 금연교육이 흡연 남자 청소년의 체내 항산화 체계 및 흡연관련 사회심리학적 요인에 미치는 효과
Ⅰ. 연구 목적
Ⅱ. 연구내용 및 방법
Ⅲ. 결과
-혈장 항산화 비타민 농도
1) 흡연자와 비흡연자 비교
2) 비타민C 보충 후 혈장 항산화 비타민 농도 변화
-혈장·적혈구 항산화관련 효소 활성도
1) 흡연자와 비흡연자 비교
2) 비타민 C 보충 후 혈장·적혈구 항산화관련 효소 활성도 변화
Ⅳ. 고찰
결론
여러 가지 비타민 종류 중에 제일 친숙한 것이 바로 비타민 C일 것이다. 이번 학기 수업을 들으면서 비타민 C가 체내에서 항산화 기능을 한다는 것을 새로 알게 되었고, 다른 비타민들과도 항산화 기능으로서 협동작용을 하는 비타민이기 때문에 비타민 C를 주제로 하여 항산화 기능에 초점을 맞추어 논문을 요약했다.
먼저 비타민 B1과 비교하여 비타민 C의 항산화 효과를 연구한 논문을 통해 비타민 C가 어떻게 항산화 기능을 하는지에 대해 알아보았고 두 번째 논문 ‘돼지 혈액에서의 비타민 C 항산화’를 통해 사람이 아닌 동물, 돼지에서 비타민 C가 어떤 기능을 하는지 알 수 있었다.
또한 보통 사람보다 항산화 기능이 필요하다고 생각되는 사람들에 대한 논문을 살펴보았다. 특히 당뇨병 환자, 운동선수, 흡연자에 대한 비타민C 보충 관련 논문 3가지를 통해 비타민C의 항산화 기능을 더 잘 알아볼 수 있었다.
본론 - 5가지 논문의 요약
① 비타민 C의 항산화 효과에 대한 연구 : 비타민 B1의 비교연구
Ⅰ. 실험 목적
- 비타민 C의 직접적인 항산화적 활성을 1.1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) 자유기 소거반응과 지질의 과산화 억제 반응을 통하여 확인하고, 간접적인 항산화적 활성을 항산화 효소의 활성도를 통하여 확인하고자 함이다.
Ⅱ. 실험 재료 및 방법
1. 세포배양
-실험에 사용된 세포는 Chinese hamster lung fibroblast, V79-4 (ATCC CCL-93)세포이며, 30℃에서 가습된 5% CO2/95% O2 배양기에서 배양하였다.
2. DPPH 자유기 소거 반응 측정
비타민 C(Sigma, USA)와 비타민 B1(Sigma, USA)을 농도 0.8, 4, 20 및 100㎍/㎖의 시료에 1.5 X 10⁴M의 DPPH 용액을 첨가한 다음 혼합물을 강하게 흔들어 준다.
잔존하고 있는 DPPH의 양은 520㎚에서 측정하고, 결과는 최소 3회씩 행하여 얻어진 값의 평균으로 나타낸다.
