분야
hwp1. 기업선정이유
2. 기업소개
(1) 연혁
(2) 풀무원의 정신 및 경영이념
(3) 풀무원의 비전과 전략
(4) 풀무원의 사업소개
(5) 풀무원의 재무현황
Ⅱ. 본론
1. 풀무원의 윤리경영 원칙
(1) 이해관계자를 고려한 경영활동
(2) 품질경영
2. 풀무원의 윤리경영 프로그램
(1) 완전표시제
(2) 생산이력정보 시스템
3. 풀무원의 사회공헌 활동(사회적 책임)
(1) 생명존중
(2) 이웃사랑
(3) 문화사업
4. 식품사고를 통한 윤리경영적 접근
(1) 해태제과의 ‘미사랑 카스타드 멜라민 검출사건’
(2) 2004년 쓰레기 만두 사건
(3) 농심 ‘쥐머리 새우깡 사건’
5. 풀무원의 사고사례
(1) 유기농 농산물 농약검출 사건
(2) GMO 파동
(3) 농약 녹즙 사건
(4) 결과 및 교훈
Ⅲ. 결론
1. 시사점
풀무원은 지주회사체제로 전환하면서 지배구조의 투명성까지 확보했다. 순환출자등의 기업의 문어발식 경영의 폐혜를 막고 투명경영을 하기 위해서 지주회사체제로 전환하면서 지배구조의 투명성을 확보하였다. 좋은 이미지를 형성해온 풀무원 브랜드 가치를 좀더 강화하고 각 자회사별로 브랜드 아이덴티티에 대한 원칙과 기준을 강화하려는 목적도 아울러 추구할 수 있었다. 또한 지주회사인 풀무원은 물론 외부감사 요건에 해당하지 않는 모든 자회사도 외부감사를 받고 있으며 회계법인으로부터 지주회사인 풀무원 및 자회사까지 반기 단위로 감사(검토)보고서를 받고 있다.
4) 종업원과 사측의 공생을 위한 제도
기존의 3조3교대 근무제를 4조3교대로 전환하고 하루 18시간 정도 돌리던 공장을 24시간 풀가동 체제로 인력을 더 뽑는 체제로 바꾸었다.
풀무원은 ‘유한킴벌리’를 모델로 하여 치열한 생존경쟁에서 살아남기 위해서는 공장가동 시간을 늘리고 각종 교육을 통해 종업원들의 생산성을 높여야 한다고 보고 이 제도를 도입키로 했다. 초기에 근무시간이 줄어드는데 따른 급여 감소를 우려해 거부감을 보이던 종업원들을 위해 4조3교대가 노사가 같이 발전할 수 있는 길이라는 점을 내세워 종업원들을 설득하였으며 근무하지 않는 시간에 회사 비용으로 종업들의 개인발전을 위한 직무교육을 시켜주겠다고 약속하며 교육시간을 근무시간으로 간주해 급여를 보전해 주는 방안까지 내놓으며 근로자들은 현재 더욱 새 제도 수용에 대해 적극적이 되었다. 이 제도로 인해 인건비 부담이 다소 늘어났지만 공장가동률이 높아지고 각종 교육에 따른 종업원들의 생산성 제고로 회사의 수익성은 더 올라가는 등 종업원과 회사 모두에 이득이 되고 있다. 풀무원은 앞으로 이러한 제도를 다른 공장에도 차츰 도입할 예정이다.
(2) 품질경영
풀무원은 ‘내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 안전한 먹거리’를 전달하기 위해 제조 원칙을 제정하고 준수하고 있다.
1) 원료 사용 기준
첫째, 신선하고 안전한 원료를 사용한다. 독성 물질의 잔류성분으로부터 안전한 원료를 선별하여 사용한다. 화학비료의 과다 사용으로 인해 재배된 원료와 장기보관 및 품질의 안정화를 위해 방부처리 하거나 방사선 조사 처리한 원료는 사용하지 않는다. 또한 소비자의 안전성 우려 논란이 있을 경우에도 사용하지 않는다.
둘째, 원료별 세부 관리. 유기농(국내산)은 풀무원 유기농 관리 규정에 의하여 생산지의 관리, 감독, 평가 한다. 유기농(수입산)은 유기농 인증을 받은 중국에서 수입한다. 국산 콩은 국내 최고의 산지에서 농협단위조합, 농산물 유통공사를 통해 구입하며, 수입 콩은 Non GMO 원칙을 적용한다. 밀은 생면 원료로써 최고로 적합한 원료를 호주에서 수입하고, 건강 보조식품은 모든 원료에 대해 생산지의 현장 확인 절차를 거친다. 찬마루 콩나물 제품에 사용되는 수입산에 대한 선별은 더욱 엄격하게 한다. 전 세계적으로 맛과 품질이 뛰어난 콩 생산지로 인정받고 있는 중국 만주산만을 고집해 쓴다. 현지 농가와 계약재배를 통해 콩은 유기식품기발센터(OFCD:Organic Food Development Center)에서 유기농 인증을 거친다.
