![[소비자 행태론] 전통문화와 관련한 소비트렌드-막걸리 열풍을 중심으로-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/481/480198-0001.gif)
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![[소비자 행태론] 전통문화와 관련한 소비트렌드-막걸리 열풍을 중심으로-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/481/480198-0003.gif)
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분야
pptx- 막걸리 열풍
- 조사방법
2. 본론 – 막걸리 열풍의 배경
-현재 소비현황 (통계치, 설문조사)
- 막걸리 마케팅
3. 결론 – 막걸리열풍 실태 정리
- 막걸리열풍 발전가능성
- 막걸리열풍의 발전을 위한 전략
홍보에 따른 이미지의 고급화
주류 트렌드의 순환
막걸리 = 웰빙?
소비코드 : 웰빙
유해세균 파괴
면역력을 강화
변비를 예방
심혈관 질환 예방 효과
설문조사 결과
술과 관련하여 기대하는 가치
막걸리 소비의 증감현황
술에 기대하는 항목
막걸리의 이미지
술에 기대하는 항목
인간의 승인욕망
‘사회적 존재로서의 인간이 타인에게 자신의 가치, 인격, 능력, 외모 등을 인정받고 승인 받고자 하는 욕망을 가진 자는 양주를 마실 것이다.’
소믈리에(Sommelier) ‘맛 보는 사람’
막걸리 소믈리에 : 막걸리의 맛과 향을 감별하고 고객의 입에 맞는 술을
권해주는 역할을 하는 사람
레스토랑과 주류 유통업 등에서 막걸리의 향과 맛 등을 알기쉽게 설명하고,
고객의 기호와 요리, 그날의 컨디션 등을 파악해 가장 적합한 막걸리를 제공하는 스페셜리스트
--> 막걸리의 세계화를 위해 막걸리 소믈리에의 역할이 매우 중요
