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[영양학] 비타민E의 항산화 기능

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[영양학] 비타민E의 항산화 기능-1

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레포트 > 자연계열
2010.12.21
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[영양학] 비타민E의 항산화 기능-영양학 논문 요약

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소개글

[영양학] 비타민E의 항산화 기능에 대한 자료입니다.

목차

1.동물 실험
실험과정
연구결과

2.임상 실험
실험과정
연구결과

3.결론
4.고찰

본문내용

malondialdehyde(MDA)농도는 식이 지방산의 조성과 비타민E 첨가수준에 따라 영향을 받음
비타민E를 보충한 경우 항산화 작용이 강화되어 MDA 농도가 유의적으로 감소

비타민 E 보충섭취 후 항산화
비타민 영양상태 수준의 변화
α-tocopherol :
보충섭취군 → 유의적 증가
γ-tocopherol :
보충섭취군 →유의적 감소

비타민 E 보충섭취 후 혈장 α-tocopherol 은 증가, γ-tocopherol 수준 유의적감소 -> DNA 손상 보호 효과가 보다 두드러지지 않음 을 추정

비타민 E 보충섭취의
DNA 손상억제효과
-비타민 E 보충 섭취군의
에서 TL 만 유의적감소

보충 섭취 전 혈장 α-tocopherol 수준이 정상범주 초과
한가지 항산화제 다량 보충섭취 → 신체 항산화 균형이 깨짐 → 보충식이군의 γ-tocopherol 감소

#비타민E #항산화 #비타민 #영양학 #항산

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