분야
pptx2. 디저트와 드링크류
3. 팁 문화
4. 외식문화
5. Take-out
6. Party
7. 미국음식의 새로운 Trend
7.1 Designer food
7.2 Organic food
7.3 Local food
18C 영국의 한 선술집에서,
‘신속하고 좋은 서비스를 받으려면 돈을 더 지불하라’는
‘To Insure Promptness(TIP)’라는 글귀에서 유래했다는 설이 있음.
- 레스토랑 : 전체가격의 15-20%
- 배달음식 : 전체가격의 10%
-호텔의 룸 서비스 : 전체가격의 15%
- Designer food
- Organic food
Local food
Green food
디자이너 음식
: 약으로 먹는 음식
구체적인 건강 이익을 약속하는 음식물
콜레스테롤 감소를 도와주는 오트밀에
들어있는 용해성 섬유질,
그리고 무해한 유산균을 체내에
공급해주는 요거트,
이 둘은 디자이너 푸드의 대표적인 두 가지 ! !
