[아동영양학] 어머니의 영양태도와 영양지식이 초등학생 자녀의 비만발생 요인에 미치는 영향 논문 요약

[아동영양학] 어머니의 영양태도와 영양지식이 초등학생 자녀의 비만발생 요인에 미치는 영향 논문 요약-3

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레포트 > 사회계열
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소개글

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A.서론

B.연구방법
1. 조사대상자 및 조사방법
2. 조사내용 및 조사도구
3. 자료 처리

C.결과 및 고찰
1. 조사대상자의 일반적 특성
2. 자녀 체형과 가정 내 식습관 지도에 대한 어머니들의 인식
3. 어머니의 영양태도와 영양지식에 따른 자녀들의 체형 인식, 체중 조절 경험 및 방식
4. 어머니의 영양태도와 영양지식에 따른 자녀의 식사 및 간식 섭취습관
5. 어머니의 영양태도와 영양지식에 따른 자녀의 식품 섭취빈도
6. 어머니의 영양태도와 영양지식에 따른 자녀의 비만 관련 식품에 대한 기호도
7. 어머니의 영양태도와 영양지식에 따른 자녀의 1일 활동량

D.결론

본문내용

4. 어머니의 영양태도와 영양지식에 따른 자녀의 식사 및 간식 섭취습관

조사대상 아동들로부터 비만을 만드는 요인으로 알려진 식사량, 식사속도를 조사했는데 이들 요인에 대해서 어머니의 영양태도나 영양지식에 따른 유의적인 차이가 없었다 .
대상 아동들은 아침식사 섭취가 낮은 것으로 나타났는데 이것은 아침에 늦잠 자는 것과 관련이 있을 것이므로 어머니들이 자녀들을 조금 더 일찍 깨우는 것이 요구된다. 아침식사에 비해서, 70%의 아동들이 매일 저녁식사를 한다고 답했다. 저녁결식을 하는 경우도 있었는데 간식의 과다 섭취 및 낮 동안의 운동부족으로 입맛이 없기 때문이었다. 따라서 어머니들이 아동의 간식섭취 및 운동에 좀 더 신경을 써야겠다. 또한, 살이 찔까봐 저녁을 굶는다는 경우는 체중감량에 대한 잘못된 개념을 가지고 있음을 의미하므로 한끼를 결식하기보다는 양을 줄이는 방식으로 체중 변화에 관심을 가지도록 하는 내용의 교육이 요구된다 . 아동의 저녁 식사 실태를 살펴보면 과 같이 2/3은 규칙적으로 저녁식사를 하는 반면, 1/3은 저녁식사시간이 불규칙하였다. 또 대부분이 오후 7시 이후, 8시 이후에 저녁식사를 하고 있어, 늦은 저녁식사로 인한 비만 발생이 우려된다. 이러한 불규칙한 저녁식사는 부모들의 퇴근시간과 관계가 있는 것으로 여겨진다. 그러나 과 에서 아침과 저녁식사 횟수 및 저녁식사량과 규칙성에 대해 어머니의 영양태도나 영양지식에 따른 유의적인 차이를 보이지 않아 어머니의 영양태도나 영양지식이 비만발생과 관련한 아동의 식사습관에 영향을 미치지 못하였음을 알 수 있다.
다음으로 간식섭취를 보면 어머니의 영양태도와 관계없이 50%이상의 아동이 하루에 1회 정도 간식을 섭취하고 있었다. 그러나 이 중 20%의 아동은 간식 과다섭취로 인한 영양상의 문제발생 가능성을 보이고 있었다. 자녀들의 간식량을 보면, 어머니의 영양태도가 우수할 수록 적당량을 먹는 것으로 나타났는데 이를 통해 어머니의 영양태도가 자녀의 간식 섭취량에 영향을 미쳤다고 할 수 있다. 아동들이 간식으로 섭취하는 음식을 보면 약 70% 이상이 체내 지방 축적 우려가 있으며 규칙적인 끼니의 섭취를 방해할 수 있는 과다 열량을 함유한 음식들이어서 간식섭취에 대한 부모의 지도가 요구된다. 자녀의 간식섭취 습관에 있어 어머니의 영양지식에 따른 유의적인 차이가 없으므로 어머니의 영양지식이 아동의 간식습관에 영향을 미치지 못했음을 알 수 있다.

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