분야
hwp목차
▪ 한식의 세계화
▪ 조선왕조 궁중음식
▪ 일상 상차림과 특별상차림
▪ 궁중음식의 특징
▪ 궁중음식의 종류
▪ 수라는 고려말과 조선시대에 왕에게 올린 밥을 경어로 표현한 궁중용어로 임금과 중전이 평소에 아침과 저녁으로 받는 밥상을 말한다.
▪ 수라는 고려시대에 몽골의 문물이 들어와 그들의 음식을 "슐라" 라고 한 데서 정착된 것으로 추정된다.
▪수라상의 반찬은 12가지로 정해져 있으며 그 내용은 계절 에 따라 바뀐다.
14. 수라상에 올리는 기본음식
▪ 수라, 탕, 조치, 찜이나 선, 전골, 침채류, 장류
-왕은 자신의 기호에 따라 흰밥과 붉은 팥받 중에서 골라 들 수 있다.
-탕(국)은 두 가지씩 올려서 왕이 선택해서 들 수 있게 한다.
-조치는 찌개다.
-침채는 김치인데 침채로 동치미와 젓국지라 불리는 배추김치, 그리고 송송이라 불리는 깍 두기를 기본으로 한다.
-장은 간을 맞추는 용도로 이용되었고, 찜 또는 선 중에서 하나만 상에 올렸는데 동물성 재료로 만든 것을 찜이라 하고, 식물성 재료로 만든 것을 선이라고 한다.
-전골은 즉석에서 익혀 먹는 음식으로 화로나 풍로를 함께 준비한다.
- 오늘 본 자료가 없습니다.
- 현재 성인학습에 참여하지 않고 있는 주변의 성인학습자를 대상으로 학습상담을 진행 후 보고서를 작성하시오 성인학습 참여 저해요인을 분석하고, 학습활동을 촉진하는 상담을 진행하며 적용한 상담의 원리를 제시하고, 상담 후 소감 기술
- 학교사회복지의 이해를 바탕으로 학교사회복지의 문제 및 필요성을 사회적 배경과 서술하고 교육과 사회복지를 위해 학교사회복지사가 해야할 일은 무엇이 있는지 작성해 보시오
- 포퍼(Karl Popper)의 반증주의에 대하여 논하시오
- 평생교육기관 경영자의 능력에 대하여 조사하고, 이 중 학습자 본인이 생각하는 평생교육경영자에게 요구되는 가장 중요한 능력은 무엇인지 기술하시오
- 통합교육에 대한 찬성과 반대에 대한 학습자님의 입장은 특수아동 통합교육에 대한 사회의 인식, 사회문제 등을 내용 특수아동 통합교육에 관련된 제도, 규범 등 객관적이고 사실적인 의견 특수아동 통합교육의 찬성 또는 반대에 대한 입장, 자기주장 반대 의견에 대한 반박의견 등
해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용,무단 전재·배포는 금지되어 있습니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견 시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
