분야
hwpⅠ. 서 론
1. 음식 관광의 정의
2. 음식과 관광의 관계와 중요성
3. 음식관광의 현황과 전망
Ⅱ. 본 론
1. 국내 현황 및 사례
가. 한국 지역 음식축제 현황
나. 한국 지역 음식축제 사례
2. 해외 사례
가. 싱가포르의 음식축제
나. 홍콩 음식 축제
다. 프랑스 망똥 레몬 축제
3. SWOT분석과 STP전략
가. 한국 음식 세계화를 위한 SWOT분석
나. 음식관광에 대한 STP 전략
Ⅲ. 결 론
1. 한국음식관련 설문조사 결과
2. 음식관광축제의 문제점 및 활성화 방안
가. 음식관광축제의 문제점
나. 음식관광축제의 활성화 방안
1) 광주김치축제
1994년부터 광주광역시에서 매년 10월경 열리는 문화관광축제이다. 김치의 우수성을 세계에 널리 알려 국내외 관광객을 유치하고 김치산업을 육성하기 위해 광주시립민속박물관 일대에서 열린다.
행사는 ‘보는 축제’와 ‘체험축제’로 나뉜다. 이 중 보는 축제로는 김치관계 전문가와 연구진이 모여 김치에 대한 학술토론을 벌이는 학술토론회와 팔도전통김치, 외국 김치, 외국의 절임발효식품, 김치로 만든 음식, 장아찌, 젓갈류 등 음식의 실물과 김치역사자료를 전시하는 전시실물전시회, 남도소리·사물놀이 등의 공연과 고싸움·마당극 등이 펼쳐지는 문화 예술 공연이 열리고, 체험축제로는 김치 담그기 강의실습, 김치왕선발, 김치응용요리 경연, 김치재료 및 김치판매, 먹거리 장터 운영 등의 행사가 열린다.
‘2010 세계김치문화축제’는 ‘Say Kimch 천년의 맛, 세계 속으로’라는 주제로, 광주중외공원 일원에서 10월 23일~ 27일까지 열렸다.
김치는 단순한 먹을거리가 아닌 한국의 대표적인 문화이며, 천년을 이어온 우리 문화이자 지구촌의 건강을 든든하게 지켜줄 미래의 문화이기도 하다. 오랫동안 우리 생활 속에 친근하게 접해왔던 김치에 대한 신기한 면면을 세계김치문화축제에서 만날 수 있다.
2) 경주 술과 떡 잔치
98년도 한국 전통주와 떡 축제를 시작으로, 00년 한국의 술과 떡 잔치, 02년 경주 한국의 술과 떡 잔치로 명칭이 변경되었으며, 문화관광부 선정 2004년도 우수
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음식관광 전지영 김장호 최영민 저 대왕사 2010.08.05
한국관광공사 T2 지식마당
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http://www.cyworld.com/aa21622/3805175
세계 김치 문화축제 홈페이지 http://kimchi.gwangju.go.kr
국내음식축제황
http://festivalsearch.naver.com/dbplus.naver?where=festival&pkgid=200909070&from_ajax=1&st_range1=range:20110101:20110131&ajax_state=&q_filter_code1=999&q_filter_code2=146
