분야
hwp1. 서론
2. 막걸리에 대한 기원과 소개
2.1. 막걸리의 유래와 역사
2.2. 막걸리의 특성
2.3. 막걸리 세계화의 기대 효과
2.3.1.문화적 관점
2.3.2 막걸리 세계화의 경제적 근거
3. 막걸리 세계화의 현 주소 및 문제점
3.1. 막걸리 세계화의 현 주소
3.2. 막걸리 세계화의 문제점
4. 막걸리 세계화의 전략
4.1. 막걸리의 스토리마케팅
4.2. 품질의 개선
4.3. 표준화 도입
4.4. 고급화 전략의 방향 전환
5. 결론
* 참고 문헌
막걸리 수출을 통해서 큰 수익을 올릴 수 있다는 것도 무시할 수 없는 이점이다. 을 보면 막걸리 수출량이 상승세를 타고 있고, 특히 올해 10월까지의 집계가 이미 작년의 두 배 가량이 된다는 점을 생각할 때, 막걸리 세계화 노력을 통해 앞으로의 시장 성장에 더 박차를 기할 수 있다. 또한 현재 수출액의 90%가 일본 시장에서 소비되고 있는데, 세계화를 통해 타 시장도 침투한다면 수출을 통해 더 큰 이익을 얻을 수 있다. 이러한 직접적 수출액 말고도 위에서 언급한 관광 상품 개발로 얻을 수 있는 이득, 한식 세계화 촉진을 도와 시너지 효과로 인한 이득 등 이차적인 수익도 기대할 수 있다.
이 외에도 막걸리 제조를 통해 우리 쌀 소비를 촉진하는 부가적인 효과도 얻을 수 있다. 우리나라는 매년 수확량 증가로 인해 쌀 재고량이 늘어나고 있으며, 쌀 가격의 하락이나 불안정함을 막기 위해 정부는 쌀 소비 정책을 펼치고 있다. 막걸리의 세계화로 막걸리 생산이 증가한다면, 그에 따른 쌀 소비량이 늘게 되어 국내 농수산 시장의 안정도 기대할 수 있다.
3. 막걸리 세계화의 현 주소 및 문제점
3.1. 막걸리 세계화의 현 주소
관세청에 따르면 우리나라의 전 세계 주류 수출은 ‘03년 166백만불에서 ’08년 229백만불
- 강성삼, 「브랜드여 스토리를 만들어라」, 『올댓스토리』, 2010. 8. 24.
- 이강옥 저, 『글로벌 건강』, 대경북스, 2002.09.05.
- 이영근 『사케는 어떤술?』매일경제 Citylife 제194호, 2009. 9. 15.
- 이영채, 「新막걸리를 소개합니다」, (주)디자인하우스, 7호, 2009.
- 정동효, 『한국의 전통주』, 유한문화사, 2010
- 황수현, 『막걸리, 환골탈태하다』, 주간한국, 2009
- 허시명, 『막걸리, 넌 누구냐?』, 예담, 2010.
- 『삶과 술』, (주)교통정보신문, 115호, 2010. 2. 25.
- 『삶과 술』, (주)교통정보신문, 127호, 2010. 8. 25.
- 국무총리실 홈페이지, http://www.pmo.go.kr/
- 관세청 홈페이지, http://www.customs.go.kr/
- 농림수산식품부 홈페이지, http://www.mifaff.go.kr/
- 통계청 홈페이지, http://www.kostat.go.kr/
- 특허청 홈페이지, http://www.kipo.go.kr/
- Accenture, 『Survey and Analysis』, Accenture, 2009
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