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소개글
[지역사회 영양학] 30~69세 남성 고혈압 예방 위한 영양프로그램 개발 및 평가에 대한 자료입니다.
목차
Ⅰ. 영양문제 선정 : 요구판정
1. 영양문제 파악
2. 요구판정
3. PRECEDE-PROCEED 모델 이용한 진단
Ⅱ. 영양프로그램의 개발
1. 목적과 목표 설정
2. 프로그램 개발안: 『삼튼 프로젝트』
Ⅲ. 영양프로그램의 평가
1. 투입과 산출평가
2. 운영평가
3. PRECEDE-PROCEED 모델 이용한 효과평가
본문내용
Ⅰ. 영양문제 선정 : 요구판정
1. 영양문제 파악
2. 요구판정
3. PRECEDE-PROCEED 모델 이용한 진단
Ⅱ. 영양프로그램의 개발
1. 목적과 목표 설정
2. 프로그램 개발안: 『프로그램 이름(미정)』
Ⅲ. 영양프로그램의 평가
1. 투입과 산출평가
2. 운영평가
3. PRECEDE-PROCEED 모델 이용한 효과평가
목적: 직장인 남성들의 나트륨 섭취 감소
성과목표
1. 첫번째 목표
1단계: 저염식 메뉴 선택 비율 30%이상증가
2단계: 세부메뉴 나트륨 함량 제한
①국,탕: 600mg이하 ②찜,조림: 300mg이하 ③전,튀김: 300mg이하
④볶음: 400mg이하 ⑤무침,나물: 300mg이하
2. 두번째 목표
30~69세 직장인 남성 일평균 나트륨 섭취량 1년 내 4500mg로!
*현재: 3,40대 6248.4mg/ 5,60대 5790.3mg
과정목표 (회사 급식 프로그램)
저염식 메뉴 추가 제공, 반찬별 나트륨 함량 표시
구조목표 (해당 회사 급식 영양사)
저염식 메뉴 다양화로 인한 추가 발생 비용 정산 및 보고
3달간의 비용계획 제출