![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0001.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0002.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0003.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0004.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0005.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0006.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0007.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0008.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0009.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0010.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0011.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0012.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0013.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0014.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0015.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0016.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0017.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0018.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0019.gif)
![[사업계획서] 청해진미 사업계획서-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/550/549821-0020.gif)
분야
hwpⅠ 사업의 개요
1. 사업선정 배경
Ⅱ 사업운영 계획
1. 아이템 선정
2. 입지선정 및 상권분석
(1) 입지선정
(2) 점포
(3) 상권분석
(4) SWOT분석
3. 메뉴관리
(1) 메뉴설명
(2) 상세메뉴소개
4.점포 내,외부 디자인 및 집기
(1) 인테리어
(2) 시설 및 집기류
Ⅲ 마케팅 계획
1. 재무계획
(1) 투자비용
(2) 자금의 조달방법
2. 매출계획
(1) 판매계획
(2) 경비집행계획
3. 운영계획
4. 사업추진일정
5. 조직
Ⅳ.이벤트 및 마케팅전략
Ⅴ. 재 무 관 리
구보다 만주와 센주(KUBOTA) 월계관 죠센 다루사케 (DARUSAKE) 가격 : 구보다 만주 - 180,000 원, 가격 : 75,000 원
구보다 센주 - 70,000 원
모리타 준마이노 사케(JUNMAINOSAKE) 핫까이산 혼조우죠(HAKAISAN)
가격 : 50,000 원 가격 : 60,000 원
이치고 오유와리(ICHIKO SILHOUETTE) 구하꾸노 유메(KUHYAUKUNOYUME)
가 격 : 50,000 원 가 격 : 43,000 원
아사히 슈퍼드라이생(ASAHI)
가 격 : 7,000원
⑥ 가족코스요리
코스요리는 보통 정통일식이라는 이미지를 강조하기 위헤 취급하지 않지만 주말에 가족단위 손님을 유치하기위한 방법의 일환으로 가족단위 고객에게 적합한 세트메뉴를 선보인다
젠사이+ 샐러드 + 스노모노(초회) + 사시미 + 야끼모노(구이) + 아게모노 (튀김) + Dessert
4인가족기준 12만원 95000원
4. 점포 내,외부 디자인
(1) 인테리어
청해진미 일식은 고급스럽고 실제 일본에서 식사를 한다는 느낌을 받을 수 있도록 디자인 되었다. 일본의 맛을 느낄 수 있도록 일본풍의 인테리어에 초점을 두었다. 도심 속 아파트 주거단지 중심에 자리잡은 위치적 요건에 의해 고급과 정통적인 고풍스러움을 한껏 자아낼 수 있는 인테리어를 강조하고 있다. 특히 청해진미는 중상층 이상의 경제력을 가진 고객을 중점으로 노린 사업으로 구미에 맞게 심플하게 하되, 단순하지 않으며 흔히 말하는 럭셔리 스타일의 정통일식집을 추구하였다.
전체적 인테리어는 고급스런 원목으로 하였으며 벽과 바닥, 창틀 모두 원목이 쓰였다. 모든 자재를 원목으로 함으로써 원목의 향기가 그대로 묻어나 더 깊이있는 중후한 멋이 드러난다.
①
점포의 외부이미지는 그 점포의 얼굴이므로 점포의 품격나 특성을 반영하는 가장 중요한 요소이다, 그러므로 우리의 특성에 걸맞게 외부는 고풍스러운 일본식 레스토랑의 이미지를 느낄수있게 디자인 되었다. 사람들은 이 외부를 보고 품격있는 정통일식집이라는 것을 한눈에 알아차릴 수 있을 것이다.
