![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0001.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0002.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0003.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0004.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0005.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0006.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0007.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0008.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0009.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0010.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0011.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0012.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0013.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0014.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0015.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0016.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0017.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0018.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0019.gif)
![[호텔경영]호텔 연회부의 심화적 이해-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/577/576454-0020.gif)
분야
pptx2.호텔 연회의 발달 및 조직도
3.호텔 연회와 아웃소싱
4.연회의 종류&호텔 연회의 분류
5.국제 컨벤션과 인터컨티넨탈 호텔,신라호텔 연회부
우리 나라의 호텔에 있어서 호텔의 총수입 가운데 차지하는 식음료 매출액의 비율은 비교적 높다.
식음료 수입 중에서도 연회영업수입은 매우 크기 때문에 어느 호텔이나 연회손님 유치를 위한 판촉활동이 활발하게 전개되고 있다.
① 일시에 대량으로 식음료의 서비스를 함.
② 연회에서는 똑같은 메뉴로서 식음료가 서비스됨.
③ 대부분의 연회가 예약을 통해서 개최되고, 그에 따라 연회준비가 사전에 이루어짐.
④ 연회장의 세트는 회의 성격과 기능에 따라 서로 다르므로 테이블의 배치설정은 그때그때 달라짐.
⑤ 레스토랑은 계속적으로 영업을 해나가고 있으나, 연회는 예약에 의해서 그때그때 개최되기 때문에 레스토랑과 비교할 때 단독적인 성향이 강함.
