[외식산업] 파파이스에 대하여

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소개글
[외식산업] 파파이스에 대하여에 대한 자료입니다.
목차
--- 서 론 ---
1. 외식산업의 개념
2. 외식산업의 특징
3. 외식산업의 발전배경
⑴ 외식산업 성장요인
⑵ 외식산업 발전과정
4. 우리나라 외식산업 현황
5. 시장규모와 전망
6. 패스트푸드 업계
--- 본 론 ---
7.파파이스 회사소개
⑴ 파파이스에 대하여
(2) 파파이스에선 뭘먹을까?
(3) 파파이스 이벤트
(4) 파파이스 관련 기사 1,2
(5) 시장상황 및 전망
(6) 경쟁사 분석 및 자사분석
(7) 마케팅 전략 수립

--- 결 론 ---
8. 결론 및 소감
본문내용
1. 외식산업의 개념

외식산업이란 고객의 필요와 욕구를 충족 시키기 위해 일정한 시설과 식음료를 갖추고 인적.물적 서비스를 제공하며, 경영관리에 의해 이윤을 추구하는 행위라고 볼 수 있다.

결론적으로 외식산업이란 ‘음식을 만들어 제공하는 산업을 뜻하며 식사제공,인적서비스제공,분위기 연출,식사와 관련한 편익제공 등을 상품으로 하는 사업’이다.

6. 패스트푸드 업계

2003년 패스트푸드 업계는 전반적으로 마이너스 성장을 기록했으며 올해도 매출의 급격한 증가는 없을 것으로 예상됨.
이를 극복하기 위해 각 패스트 푸드 업체들은 ‘고객의 눈높이에 맞는 메뉴개발’로 정하고 건강 지향형 메뉴와 프리미엄급 메뉴들을 출시할 예정임. 다이어트 바람은 ‘저칼로리’,’저지방’메뉴에 관심.

2004년 역시 지난해에 이어 급격한 경기회복을 기대하기는
힘들 것으로 예상됨에 따라 각 패스트푸드 업체들은 내실 있는
매장운영에 총력을 기울것으로 예상되며 각 브랜드별로 차별화
포인트를 개발하고 유지하는데 역량을 집중할 것임.
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