세계의 음식문화 - 태국의 음식문화

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레포트 > 사회계열
2013.12.23
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소개글

세계의 음식문화 - 태국의 음식문화에 대한 자료입니다.

1. 태국의 지리 민족 언어

2. 태국 전통 음식의 특징

3. 직접 먹어본 태국 전통음식
1) Po Pia Tod (뽀삐아 톳)
2) Yam Wun Sen (얌운센)
3) Tom Yam Gung (똠얀꿍)

4. 느낀점

본문내용

1. 태국의 지리, 민족, 언어

태국의 면적은 51만4000㎢로 세계 49위이다. 이는 프랑스나 미국의 캘리포니아 주와 비슷한 크기이다. 동남아시아 대륙의 중앙에 위치하는 타이는 자연환경에 따라 크게 네 개의 지역 (북부, 중부, 동북부 및 남부) 로 구분되며, 그 지역마다 여러 가지 특징을 보인다.

이런 지리역 상황에 의해 동남아시아의 다른 여러 나라와 마찬가지로 열대몬순기후이며 연간 강수량은 1,600mm에 달한다.
건계(乾季)와 우계(雨季)가 뚜렷하게 구분되는데, 우계는 5~10월경, 건계는 11~4월경이다.
기온은 우계가 시작되기 직전이 가장 높다. 연중 기온의 변화는 단조로우며 연평균기온은 28℃이다.

참고문헌

출처 -
- http://100.naver.com/100.nhn?docid=154477
- 태국 음식문화에 대한 고찰(서강대 공공정책대학원 조흥국)
- 한국음식과 태국음식에 대한 국내,외국인의 소비자 의식비교(한국식품연구원 전통식품연구본부 외식산업연구팀)

하고 싶은 말

#음식문화 # 문화 # 세계 # 태국

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