식혜 & 빵 레포트
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hwp식혜(sikhye, Rice punch)
식혜는 엿기름 즙과 고두밥(된밥)을 섞어 5~6시간 약 60도 정도에서 당화시켜 만든 우리 전통식품.
빵(bread)
곡식 가루에 소금·설탕·기름·베이킹파우더나 이스트를 넣어 반죽하여 부풀려 굽거나 찐 음식.
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