원예작물학13A 박과채소의 암꽃과 수꽃의 구조와 딸기의 과실과 꽃의 구조에 대하여 설명하라0k

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소개글

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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 박과채소의 암꽃과 수꽃의 구조
1) 꽃의 구분
2) 박과채소의 암꽃과 수꽃의 구조

2. 딸기의 과실과 꽃의 구조
1) 크라운(crown, 관부)과 근경(rhizome : 라이좀)
2) 뿌리(1차 근)
3) 잎
4) 꽃
5) 화방
Ⅲ. 결 론
참고자료

본문내용

Ⅰ. 서 론

박과 채소의 대표적인 열매는 호박이라고 볼 수 있다. 필자가 우연히 호박꽃이 피어있는 것을 관찰하게 되었는데 수꽃이 많이 피어 있고 암꽃이 적은 것을 보게 되었다. 처음에는 구분을 잘하지 못했으나 자세히 보니 수꽃은 꽃가루가 있지만 탁구공만한 어린 호박이 달려 있지 않았다. 그에 비해 암 호박은 동그란 호박이 달려있는 있는 것이 다른 점이다. 호박 열매는 원형 또는 타원형으로 껍질이 단단하거나 무르다. 속은 결이 거칠고 끈끈한 섬유질로 이루어져 있으며 열매 가운데에 씨가 들어 있다. 열매의 무게는 대개 7 ~ 14kg 정도이지만 90kg이 넘게 나가는 것도 있다. 열매는 대개 오렌지색을 띠며, 노란색·녹색·흰색 등 다른 색깔을 띠는 것도 많다. 열매를 식용하고 어린 순도 먹는다. 호박 열매는 비타민A와 칼륨이 풍부하며, 여러 방법으로 요리해 먹을 수 있다. 한국에서는 호박죽을 끓이거나 떡 등에 첨가하여 먹고, 산후조리로 붓기를 빼기위해서 먹기도 한다.
서양에서는 파이를 만들어 먹는다. 호박 씨는 널리 애용되는 간식이고 단백질과 철분의 공급원이기도 하다. 또한 항암 효과에 좋은 알파카로틴(alpha-carotene)이 다량 함유돼 있고 단백질과 식이 섬유소가 많이 들어있어 당뇨와 다이어트에 좋고 고혈압의 원인이 되는 나트륨을 체외로 배출시켜주며, 섬유질이 풍부해 변비 예방은 물론 대장암 예방에 효과적이다. 필자가 평상시 잘 먹는 과일중의 하나가 딸기다 요즘 딸기는 4계절에 상관없이 연중 나오는데 겨울딸기도 봄 딸기에 못지않게 당도도 매우 높아 요즘 젊은이들이 많이 찾는다고 한다. 또한 딸기는 영양학적, 건강에도 매우 좋아 점차 찾는 사람들이 많아지고 있다. 그런데 딸기를 먹다보면 입안에서 톡톡터지는 씨앗을 먹게 된다. 보통 참외, 호박, 토마토, 감등 대다수 과일은 씨가 안에 있는데 특이하게 딸기는 밖에 있다는 점이다. 이 장에서는 박과채소의 암꽃과 수꽃의 구조와 딸기의 과실과 꽃의 구조에 대하여 설명하기로 하자.

참고문헌

-노일래, 2011, 딸기 과실과 꽃 구조, 농촌진흥청 원예연구소시설원예시험장
-박종인, 2005, 오마이뉴스, 백합보다 우아한 고추꽃, 한 번 보실래요
-김은희·채영주·강희곤(2003), 5년간 강북지역 유통 농산물의 농약 잔류실태 보고, 서울 특별시보건환경연구논문집
-박창규(1993), 농약의 생화학과 사용법, 신일상사

하고 싶은 말

원예작물학13A) 박과채소의 암꽃과 수꽃의 구조와 딸기의 과실과 꽃의 구조에 대하여 설명하라0k

농학과 원예작물학13A

박과채소의 암꽃과 수꽃의 구조와 딸기의 과실과 꽃의 구조에 대하여 설명하라.

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