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분야
hwp◉ 기업 소개
◉ 기업 연혁
◉ 선정 이유
≪ 본 론 ≫
◉ 문제의 인식
◉ 정보의 탐색
◉ 구매 전 대안평가
◉ 구매
◉ 구매 후 행동
≪ 결 론 ≫
≪ 참고문헌 ≫
최근에 국내외의 장기적인 경기 침체에도 불구하고 아웃백 스테이크하우스, T.G.I.F 등의 국내에 진출한 대규모 패밀리 레스토랑들은 지속적인 성장을 보이고 있으며 그로 인한 높은 이익 또한 기대되고 있다. 뿐만 아니라 주 5일제 근무, 가족 중심의 생활 패턴 등으로 인해 외식업계는 꾸준히 성장할 것으로 보여 현재 패밀리 레스토랑 업계는 투자와 성장에 박차를 가하고 있다.
아웃백 역시 꾸준한 성장을 보이며 2004년 10월 현재 패밀리 레스토랑 업계에서 최대규모의 매출을 올리고 있다. 하지만 타 패밀리 레스토랑 업체의 투자와 성장 등으로 인한 패밀리 레스토랑 업계의 포화 상태와 과다경쟁 체제 속에서 아웃백이 지속적인 성장을 이루기 위해서는 새로운 시장 개척은 물론이고, 기존의 패밀리 레스토랑을 찾는 고객에게 아웃백 만의 강력한 이미지를 제공해야 할 것이다
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소비자 행동론 (교재)
사례로 배우는 외식경영 김우곤 지음/ 학현사 펴냄
