분야
hwp웰빙식품 구매활동에 관한 조사
목 차
1. 연구의 목 적
2. 연구의 흐름 및 방법
Α.조사대상
Β.조사기간 및 방법
Γ.설문지 구성
Δ.자료처리 및 분석방법
3. 표본 구성
4. 분석 결과
5. 요약 및 결론
6. 부록
Α.설문지
1. 연구의 목적
식생활 문화는 한 사회 또는 나라의 구성원들에 의하여 습득, 공유 전달되어온 식생활 패턴 또는 양식이라고 할 수 있다. 요기에는 어떤 식품을 어떤 방식으로 조리 또는 가공하여 어떻게 먹는가 하는 그 모든 면이 포함된다고 할 수 있다. 음식문화를 구성하는 요인은 자연조건, 인간의 기술, 사회의 규범으로 나눌 수 있다.
오늘날 현대인들이 선호하는 식품의 형태는 남녀노소에 따라 차이가 있다. 따라서 모든 음식은 개개인의 기호도에 따라 그 이동의 실태가 다양하게 변모해 가고 있다. 1990년대부터 본격화된 국가경제의 성장이나 부가산업의 발달은 국민 생활 소비수준을 크게 향상시키고 있다. 그에 따라 식품 산업 또한 발전하였다. 이러한 흐름은 2000년대를 접어들면서 ‘웰빙’ 열풍과 부합되어 좀 더 발전된 형태를 보이고 있다. 흔히 이러
한 식품을 웰빙 식품이라고 부르는데, 웰빙식품의 붐은 자연환경의 오염과 치열한 경쟁으로 인한 정서적 빈곤 등 각종 부작용과 농약, 항생제, 화학조미료의 남용으로 인해 기본적인 먹거리의 위협 위기 등이 복합적으로 작용한 데서 비롯되었으며, 이러한 경향은 사회 전반적으로 나타나고 있다. 특히 1990년대 패스트푸드 열풍을 이끌었던 젊은 세대 사이에서도 웰빙 식품에 대한 관심은 날로 증가하고 있다.
따라서, 본 연구의 목적은 다음과 같다.
첫째, 남녀 대학생들의 웰빙 식품에 대한 인지도, 의식 조사를 통해 웰빙 식품 관련 창업을 했을 때 성별 웰빙 식품의 종류, 가격에 따라 얼마나 큰 창출 효과를 얻을 수 있는지 알아보고자 한다.
둘째, 대학생들의 웰빙 식품 구매 만족도 및 개선점을 알아보고, 추후 웰빙 식품 구매 의사를 파악하고자 한다.
2.연구의 흐름 및 방법
1) 조사 대상
본 연구의 조사대상자는 서울소재 45개 대학 중 23개의 대학을 단순임의추출법으로 난수처리하여 선정한 후, 2004년도 2학기 현재 재학중인 학생 중 429명을 학년, 성별에 따라 할당표본추출하였다.
2) 조사 기간 및 방법
