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소개글
패스트푸드의 제국을 읽고13에 대한 자료입니다.
본문내용
저는 이번에 에릭 슐로서가 지은 패스트푸드의 제국이라는 책을 읽었습니다. 일단 이책에 대한 간단한 소개를 보면 이책은 일단 크게 2부로 나누어져 있는데 1부인 미국적인 방식은 어떻게 이루어졌는가와 2부인 햄버거와 프렌치프라이 라는 큰 단락으로 구성되어있습니다. 패스트푸드라는 음식은 요새 우리들이 접하고 있는 햄버거,피자등으로 현재 많은 젊은 사람들에게 각광을 받고 있습니다. 저같은 경우도 햄버거,피자같은 패스트푸드를 많이 먹습니다. 하지만 이를 많이 먹기만했지 패스트푸드의 문제점에 대해 확실히는 모르고 있었습니다. 제조과정도 확실히 모르고, 맛만있기 때문에 계속 사먹게 되었습니다. 물론 패스트푸드가 TV같은 방송매체에서 몸에 좋지 않다는 소식을 많이 접하였지만 어떻게 만들어지는지 몸에는 얼마나 해로운지를 모르고 있었는데 이 책에는 그런 제조과정이라든지 패스트푸드의 위험성을 논하고 있는 것으로 구성되어 있어 현재 패스트푸드를 접하고 있는 저는 물론 다른 패스트푸드를 접하고 있는 사람에게도 패스트푸드가 얼마나 위험한지 알려줄수 있는 책인것같습니다. 일단 책의 앞표지장을 보면 이런 문구가 실려있습니다 “패스트 푸드가 당신의 생명을 노린다” 이뜻은 딱보아도 현대 사람에게 활성화된 패스트푸드에 대한 위험성을 나타내는 것을 알수 있습니다. 현재 미국사회에서는 패스트푸드를 사먹는데 쓰이는 총비용이 1100억달러 이상이라는 결과가 나와있습니다. 이런 금액은 컴퓨터 소프트웨어,자동차를 사는데 사용한 돈보다 훨씬 더많은 양의 돈입니다. 즉 미국은 지금 패스트푸드는 빠질수 없는 식단의 음식이 되어버렸습니다. 보통 패스트푸드 햄버거 광고를 보면 맛있게 생긴 햄버거와 프렌지 프라이등을 보임으로써 먹고싶은 욕망을 불러 일으킵니다. 또 패스트푸드는 값도 비싸지 않고 편리하기까지 합니다. 하지만 하나값에 두개팔기,청량음료 무료리필등의 방법으로 실제 음식 생산가격을 왜곡하고 있습니다. 또 이런 패스트푸드 음식은 어떻게 만들어지는지 어떤성분을 함유하는지도 알려주지 않습니다. 즉 이런 패스트푸드의 폐해에 관해 알아야 할것입니다. 우리가 먹는 패스트푸드의 햄버거의 패티를 놓고 보면 이 햄버거의 패티의 향은 서로다른 1000여가지의 화학성분으로 이루어집니다. 이런것은 우리의 몸에 들어가면 매우 해롭습니다. 예를 들어 아몬드향같은경우는 복숭아씨와 살구씨같은 천연재료에서 얻지만 여기에는 독성이 있는 시안화수소가 함유되어있다고 책에 나와있습니다. 주위에서 보이는 음식 첨가물중에 천연향이라고 써있다고 천연제품은 아닙니다. 이것은 화학공장에서 만들어진 화학제품입니다. 소비자의 호감도를 높이고 재료의 비용을 줄이기 위해 몸에 해롭던말든 과정을 공개하지않고 우리의 식탁에 오르는 위험한음식입니다. 또 한회사의 천연 훈제향에 대한 과정이 적혀있는데 이는 톱밥을 태워 대기중으로 발생하는 향을 포집하고 이에 용해제를 사용해 이 연기를 액체로 만들어 병에 담아 훈제해 음식을 판매하는것 같이 느끼게 합니다. 제가 보기만해도 저런 과정은 몸에 매우 해롭다는것이 느껴집니다. 또 이런 패티중 닭고기의 경우는 대게 늙어서 더 이상 알을 낳지 못하는 암탉, 심지어 죽은닭까지도 사용한다고 합니다. 이런 닭을 사용하는 이유는 원가를 절감하여 큰수익을 얻고자 합입니다. 또 소비자뿐아니라 고기를만드는데 필요한 정육을 하는 사람의 그 정육공장의 근무조건은 거칠기 짝이없습니다 어떤 근무자의 등과 어깨에는 심각한 부상을 입거나 찟기거나 팔과 다리의절단은 물론 위험한 화학약품에 노출되는등.. 위험에 노출되어있습니다 또 몇몇공장은 제조공정을 통해 달걀이 썩는 냄새인듯한 황화수소냄새로인해 호흡기질환이나 두통을 유발하고 정도가 심해지면 신경계에 심각한 문제를 일으킬정도로 피해를 주고있습니다. 우리가 즐겨먹고 있는 햄버거에 관해 이런사실이 숨어져있을줄은 몰랐습니다. 이 책에서도 언급하고 있기를 이 패스트푸드 관련분야에서 특히 고기를 제조해나가는 과정은 가장 위험한 직업이라고 언급하고 있습니다 패티에 사용되는 소를 도살하는 담당,타격 담당등으로나누어 8시간동안 피에 흠뻑 젖고 피가 물처럼 흐르는 곳에 버티고 서서 10초당 한 마리씩 소의목을 찔러 경동맥을 자른다고 합니다. 상상만해도 속이 안좋을 정도로 끔직한 일입니다. 만약 저한테 억만금의 돈을 준다고해도 그것은 하지 못할것입니다.
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