전문점 등 젊은층을 겨냥한 ‘카페테리아’라 형식의 카페가 생겨나게 되었다.
우리조는 이러한 고객의 욕구에 발맞추어 건강을 고려하면서도 한국 전통의 음식문화를 접하는 장소로서의 “떡 카페”를 창업하고자 한다. 이미 오래전부터 우리 곁에 ‘떡방앗간’은 친숙한 존재로 인식되었으나 쌀
푸드빌의 스위트리인데, 이곳은 서울 노원구 중계동 아파트 밀집 지역에 있어 인근 주민들이 주 고객이다. 인근주민들이 주 고객인 만큼 가격도 일반 패밀리레스토랑에 비해 상대적으로 저렴할 수밖에 없다. 네이버 후드 레스토랑이 한국 시장에서 꾸준히 성장세를 보이고 있음에 따라 기존 패밀리 레
시제품을 개발한 후 이에 대한 소비자 테스트를 실시하였다. 시제품에 대한 시식이 있기 직전에 제품 컨셉트의 수용 정도를 조사한 결과, 36~45세의 전업주부보다는 직장 여성과 맞벌이 주부로부터 높은 점수를 얻었다. 한편제품에 대한 시식을 실시한 후, 제품 품질에 대한 만족감이 높게 나타나 전반
3. 경쟁사 분석 및 Positioning
(1) 직장인을 대상으로 한 시장(종로구, 중구 등)
1) 서브웨이 종로위브점
“오늘날 서브웨이 레스토랑은 전 세계 73개국에 2만 여 곳. 지난해 서브웨이의 전체 매출은 57억 달러가 넘었다. 서브웨이의 샌드위치는 6인치와 1피트짜리 두 사이즈로 가격대가 3달러 초반에서
위치한 오설록 티 하우스는 오설록 뮤지엄의 자연의 싱그러움을 그대로 갖다 놓은 것과 같은 신선한 이미지. 그리고 녹차로는 생각지도 못했던 다양하고 신기한 메뉴와 단지 퓨전메뉴만이 아닌 소비자의 입맛에도 감동을 줄 수 있는 맛으로 커피시장의 경쟁 업체들에게 승부를 걸고 있었던 것이다.
가. 선정동기
현재 한국 외식업계 혹은 커피업계는 토종업체와 다국적 외식·커피업체가 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 그 중에 가장 돋보이고 있는 민들레 영토는 새로운 문화마케팅 전략으로 부각되고 있는 업체이다. 국내 시장에서 거의 1,2위를 다투고 외식업체 고객 만족도 부분 1위를 달성한 민들
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이에 지금의 시장상황과 앞으로 전개될 경쟁환경 속에서 아웃백의 성장을 도모하기 위해서는 새로운 신규시장을 창출하는 전략과 더불어, 기존의 패밀리 레스토랑 고객 행동의 분석에 기초한 새로운 브랜드 전략을 통해 고객의 인지속에 아웃백만의 강력한 이미지를 구축하는 것이 필요하다.
푸드빌의 독자 개발브랜드
② 직화로 구운 정통 스테이크맛을 자랑
- 최상급 스테이크를 엄선하여 숙성시킨 다음 직화로 구워내어 국내에서 가장 맛있는 정통 스테이크의 진수를 선보임
③ 풍성한 샐러드바와 다양한 메뉴를 만날 수 있습니다.
- 샐러드바는 계절별로 다양한 과일과 야채등이 풍
1. 서 론
치킨 전문점하면 우리는 크게 비비큐 치킨과 교촌 치킨을 떠 올린다.
비비큐 치킨은 어린이와 주부들을 중심으로 친근하게, 교촌 치킨은 직장인과 젊은이들에게 더 가까이 다가가 있는 전문점으로 여겨진다. 그래서 우리 조는 이러한 연령층을 대상으로 펼치는 두 회사의 마케팅 노력에
⑤백화점의 상품거래의 형태에 따른 조직구성
백화점의 매장들은 제품에 따라 거래형태가 다르고 그에 따른 조직 구성도 달라지게 된다. 백화점에서 직접 상품의 재고를 안고 매입하는 거래형태를 직매입이라고 한다. 재고 부담을 안지 않고 거래 상대방(보통 백화점에서는 거래선 또는 협력업체라