건강에 있어서 유산균의 역할이 점차로 밝혀지게 되고 발효유, 유산균음료 등 유산균을 함유한 식품이나 유산균제제의 효과가 주목되고 있다.
▷유산균의종류
유산균이라 불려지는 균군은 당류를 발효하여 다량의 젖산(Lactic acid)을 생성하고, 부패에 의하여 단백질을 분해하지 않는 세균의총칭이라
1. 식이섬유소의 종류와 건강상 효과
식이섬유소는 인간의 소화효소에 의해 소화되지 않는 다당류와 리그닌 등으로, 식물에서 유도된 고분자 화합물이다. 식이섬유소는 열량을 내거나 신체대사조절을 하지 못하나, 다이어트와 비만 예방에 뛰어난 효능을 갖고 있다. 식이섬유소 섭취로 변비, 임신중
식품들 중에서도 우리 조는 인체의 면역력을 높이고, 암과 성인병 예방에 도움이 된다고 알려진 버섯에 관심을 가지게 되었다.
버섯의 종류
꽃송이 버섯
잎새 버섯
(마이다케)
영지버섯
차가버섯
표고버섯
효능
① 베타(1,3) 글루칸이 다른 항암버섯보다
3∼5배 많음
② 페니실린처럼 잡균 접
종류의 자원이 많이 생산되면 가능하다. 즉 쌀 한 종류, 목재 한 종류, 고무 한 종류만이라도 풍부히 생산되면 국제적 경쟁력을 갖출 수 있겠지요. 그러나 이런 자원들은 부피와 무게는 많이 나가지만 그에 비해 부가가치는 그리 높지 않다. 즉 대량/소품종 형태의 산업으로 대부분의 농업국가들이 여기
질병을 유발합니다.
▶연 령
당뇨병은 중년 이후에 많이 발생하며 연령이 높아질 수록 발병률이 높아집니다.
▶식생활
과식은 비만의 원인이 되고, 당뇨병을 유발하므로 탄수화물(설탕포함)과 지방의 과다한 섭취는 피해야 합니다.
▶운동부족
운동부족은 고혈압,동맥경화 등 성인병의 원
종류와 특징.
1)불안장애 (anxiety disorder)
불안장애는 일상에 지장을 주는 일반적인 두려움과 걱정에 대처할 수 있는 능력이 결여되어 있는 상태다. 이는 발작, 육체적 증상, 공포 혹은 삶에 대한 막연한 불안 등의 형태로 취할 수 있다. 이는 또한 삶의 환경에 대한 비현실적인 혹은 과다한 불안을 포
블루베리는 현재 그 효능과 맛에서 소비자들에게 인정받고 있어 서서히 소비가 늘어나고 있는 실정이다. 블루베리는 현제 세계적으로 제배되는 작물로써 우리나라에도 여러 품종이 많이 생산되고 있다. 그리고 비옥한 토지와 좋은 기후조건이 양질의 블루베리 생산을 가능하게 하고 지리적, 환경적으
식품의 기준 및 규격관리를 실시하고 있다. 그러므로 품질은 소비자에게 중요하지만 제품의 신뢰성에 중대한 영향을 미치므로 생산자에게는 더 중요하다. 따라서 건강보조식품은 식품의 안전성 및 유용성 등의 중요성을 고려하여 사전에 제품검사를 하는 철저한 검증작업이 필요하다.
Ⅱ. 건강보조