전문점으로서 강남에 거주하는 중 장년층을 주 고객으로 한다.
전통 한식에 현대식의 편의성을 감안한 매장으로서 소머리를 주 메뉴로 함으로써 기존 업체와의 차별화를 이루었다.
다. 제품특성
소 볼살, 머리 기타 부위, 우설을 중심으로 한 참숯구이 전문점이다. 준거가격이 가장 고가로 형성되
▼국민 식품, 틈새라면의 시작…
라면은 각 가정마다 3개 이상이 구비되어 있을 정도로 우리 생활 속 깊이 뿌리박혀 있다. 틈새라면은 이러한 국민식품인 라면을 파는 곳이다. 처음 틈새라면의 시작은 1981년 현 명동지점에서 김복현 사장에 의해 설립되었다. 처음 라면전문점을 설립하면서 100년 앞
전문점이 있어서 성공비결을 알아보기 위해 레드망고를 선정하였다. 요즘 대표적인 "웰빙 " 코드에 맞는 아이스크림 전문점의 '무서운 아이'로 떠오른 요구르트 아이스크림 숍인 레드망고는 2003년 3월 첫 점포를 낸 이후 현재 점포 수를 180개를 넘어섰다. 전 세계적으로 강조되고 있는 블로오션전략으로
김밥 천국의 시작
1995년 10월 14일 인천광역시 남구 주안동에서 문열어 친인척과 친구들에게만 창업을 해주던 김밥천국이 소자본으로 고수익을 창출할 수 있는 안정된 직업을 희망하는 사람들을 위해 다시 태어났다. 대표이사는 유인철, 윤송섭이며 본사 사무실은 서울시 관악구 신림본동 원정빌딩에
전문점 몇 곳을 선정해 음식을 맛보게 하는 방송이었다. 출연자들은 '돌솥비빔밥은 솥 바닥의 누른 밥을 숟가락으로 긁어 먹을 때 가장 맛있다' 라고 이야기했다. 비빔밥 체인점이 일본 덧밥 체인점인 '요시노야' 처럼 대중화되어 게스트들은 '한국 음식을 맛보는 설렘'보다는 '보다 맛있는 비빔밥'을 찾
전문점이다. 이에 비해 한식은 계량화가 어렵다는 특징으로 인해 프랜차이즈화가 힘든 실정이었다. 그런데 이러한 상식을 깨고 프랜차이즈화에 성공하여 외국계 프랜차이즈와 대항하며 승승장구하고 있는 프랜차이즈가 바로 (주)놀부이다.
(주)놀부는 1987년 작은 식당을 시작으로 단기간에 급속한 성
전문점, 저지방 요구르트 아이스크림점 등), 가격파괴 시장 확대(다이소산업을 비롯한 생필품 100엔숍, 100엔 전통과자전문점 등), 리사이클 아이템 강세(명품 중고숍, 종합 중고숍(책, 비디오, 게임소프트 등)), 업종선택의 보수화(전통음식 전문점 등), 복합화 경향(인터넷+만화카페, 피부관리실+네일숍+
제주본가 since 1995 - 고객들로부터 맛에 대한 꾸준한 신뢰를 유지하는 제주본가
"제주본가 since 1995"는 솥뚜껑 삼겹살/부대찌개 전문점으로 놀부가 자신 있게 내걸고 있는 놀부 부대찌개, 놀부 솥뚜껑삼겹살의 메뉴와 아주 흡사하다. 역사나 규모면에서 많이 뒤지지만 전국에 걸쳐 63개의 점포를 갖고
전문점만 1,300여 개로 이미 포화상태다. 차 한잔을 마셔도 푹신한 소파에서 수다를 떨던 카페문화가 일대변혁을 일으킨 것이다. 이러한 흐름은 커피에만 국한되진 않는다. 최근엔 중국요리, 퓨전요리, 이탈리아 요리, 프랑스요리에 칼국수, 설렁탕, 해장국, 비빔밥까지 테이크아웃 전성시대다. 그리고
전문점, 패스트푸드점 그리고 요즘 인기를 끌고 있는 찜닭전문점, 그리고 남성들이 주 고객을 이루고 있는 곳에선 볼 수 없었던 많은 커피전문점과 아이스크림 전문점들이 주를 이루고 있음을 발견할 수 있었다. 물론 주고객은 숙명여자대학교 학생인 여성이 대부분을 이루고 있다. 음식점의 종류뿐만