Ⅰ. 서론
우리나라의 성인여자의 흡연율은 대한결핵협회와 한국갤럽자료에 의하면 1980년에 12.5%에서 4.8%로 남자의 경우 1980년 79.3%에서 65.1%로 감소하고 있으나 20대의 여성의 경우는 같은 기간동안 1.3%에서 4.8%로 급격히 증가하였다. 세계 보건기구 자료에 의하면 2020년대에는 세계적으로 여성에게서
2) 환경호르몬의 발견
1966년 미국 매사추세츠주의 10대 소녀에게 발견된
질암으로 환경호르몬이 인체에 유해하다는 사실을 발견.
3) 환경호르몬의 어원
1997년 일본 방송에서 학자들이 境ホルモン(간쿄우호루몬, 환경호르몬)이라는 단어를‘환경 중에 배출된 화학물질이
생물체내에 유
1. HACCP란?
HACCP은 Hazard Analysis Critical Control Points의 약어로서 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로서 “해썹”또는 “위해요소중점관리기준”이라 한다. HACCP은 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품가공제조와 관련된 미생물학적 위해요소를 공정단계 별로 파악하
(2) 각 요리의 영양적 측면
① Ravioli
Ravioli는 밀가루 반죽을 얇게 펴서 쇠고기 다진 것과 리코타 치즈(또는 두부) ·달걀 ·소금 ·너트메그 등을 섞어 만든 소를 넣고 빚은 이탈리아식 만두이다. 명절에 만두를 빚고 남은 만두피를 이용하여 시금치를 넣은 속을 넣어 만든 한국식 라비올리는 정통 라비
Ⅰ. 발암물질 니트로소아민(nitrosoamine)
채소, 무, 셀러리, 상치, 시금치, 래디시 무와 대황에는 약 100g당 200 mg의 질산염이 포함되어 있다. 겨자, 케일, 터닙과 양배추 같은 십자화과 채소도 질산염(nitrate)의 함량이 높다. 이 화합물은 발암물질이 아니지만 입안의 침안과 장의 박테리아에 의해서 아질산염
2) 연구의 필요성
인체에 피해를 주는 위험 물질이 있는데, 그 중 많이 피해를 주는 것이 담배 이다. 흡연으로 인해 조기 사망과 질병이 많이 일어나기 때문에 조기 예방이 필요하다. 우리나라의 흡연율은 세계1위이고 청소년 흡연율은 날로 증가하는 추세이다. 이렇게 된다면은 앞으로 10~20년 후의 청
Ⅱ. 본론
2. 식중독의 분류
<원인 물질의 따른 분류>
세균성 식중독
① 감염형 식중독
살모넬라균, 장염 비브리오균 (오염균) 등
②독소형 식중독
포도상구균, 부툴리누스 등
독성물질에 의한 식중독
자연독 식중독
① 식물성 자연독에
의한 식중독
무스카린, 무스카리딘,
솔라
1. 흡연의 역사
재배 연초의 원산지는 안데스 산맥지대라고 전해지고 있는데 연초 속에는 60여종이 있으며, 이 중 흡연용은 니코티아나 타바 쿰(Nicotiana tabacum)과 니코티아나 루수티 카(Nicotiana rustica)의 2종이 있으나 주로 니코티아나 타바쿰이 재배되고 있다. 연초는 1492년 10월 스페인의 탐험대 사령관
3-1. 암통증의 원인
n 암의 뼈, 내장, 신경계 침범
n 암과 관련된 근육 수축, 변비, 욕창, 감염이 발생한 경우
n 항암치료에 의한 통증(수술, 화학요법, 방사선요법)
n 암이나 항암치료와 무관한 통증(디스크, 관절염 등)
3-2. 암환자에게 흔히 발생하는 통증증후군
n 신경침범에 따른 통증
Peripheral neurop
담배의 유래
재배 연초의 원산지: 안데스 산맥지대 (아르헨티나, 페루, 볼리비아 3국의 국경지대)
연초는 현재 약 60여종이 알려져 있으며, 이중 관상용과 약용이 2~5종이며 흡연용은 nicotiana tabacum과 nicotiana rustica의 2종이 있음.
연초가 유럽으로 전파된 것은 1492년 Christopher Columbus의 신대륙 발견 이