요리라고 생각한다. 다만, 조리 시 손이 많이 가고, 시간이 조금 걸리므로 간편하게 조리해먹기는 힘들 듯하다.
질감은 쫄깃했고 모양도 예뻤지만 소스의 양이 적고 진했으며 전체적으로 느끼했다. 소스를 좀 묽게 만들거나 크림소스 대신 칼로리도 낮은 토마토소스를 이용하는 것도 괜찮을 것 같다.
(2) 약점(Weakness)
① PL(Private Lable) 상표의 소유와 판매 책임이 제조업체가 아닌 유통업체에 있는 경우로 SPA(Specialty store of Private lable Apparel)형 브랜드와 PB(Private Brand)를 들 수 있다. PL( Private Label)은 PB에서 업그레이드된 특정 유통업체의 상표를 지칭하는 용어로 PB에 비해 프리미엄급, 트렌드형 제품 등
식생활관리의 목적 가운데 가장 중요한 것이다.
이 레포트는 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하였다. 또한 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이
관리ㆍ감독함으로서 일정한 지위를 얻을 수 있다.
(4) 시간과 장소적 제약을 받는 산업
외식산업은 서비스의 생산과 소비가 동시에 이루어지는 성격을 가지고 있기 때문에 시간적ㆍ장소적 제약이 존재한다. 또한 생산과 소비가 동시에 이루어진다는 것은 서비스의 소비 행위가 발생할 때 서비스의
조리주체가 세대 내의 사람으로 조리의 장소와 식사장소가 원칙적으로 가정 내에 있는 식사
중식 : 조리의 주체가 세대 외의 사람으로 조리의 장소는 원칙적으로 가정 외에 있으며, 식사장소가 가정 내의 식사(Catering, Take-out, 편의점(레토르트 식품), Delivery)
외식 : 조리의 주체가 세대 외의 사람으로