1.1.2. Cyclooxygenase-prostanoid cascade
Figure 1.1. Metabolism of arachidonic acid
Despite the diverse chemical structure of aspirin-like drugs, the antinociceptive effect of NSAIDs is mainly due totheir common property of inhibiting cyclooxygenases involved in the formation of prostanoids. Prostanoids areformed by most cells and act as autocrine and paracrine lipid mediators. They are n
2. 필수 지방산의 중요성 및 기능
지방산은 생체 내에서 세포막 조직을 구성하는 인지질의 필수 성분이 되어 세포 내외간의 수송, 효소의 활성, 호르몬, 단백질 수용체, 신경조직에서의 신호전달 등에 관여한다. 필수지방산은 생장과 자손의 생성에 반드시 필요한 영양소이기도 하다.
WHO(World Health O
우리 몸에 필요하지만 체내에서 생합성되지 않거나 되더라도 충분한 양이 합성되지 않는 지방산
리놀레산 (C 18:2 ω6)리놀렌산 (C 18:3 ω3)아라키돈산 (C 20:4 ω6)
1,4-cis, cis-펜타디엔(-CH=CH-CH2-CH=CH-)의 부분구조
필수 지방산으로 작용하기 위해서는?이중결합은 전부 cis형이중결합 사이에 메틸렌기
1.실험동물의 사육 및 식이
실험동물은 수컷 흰쥐로 72마리를 체중에 따라 난괴법으로 6군으로 나눈 뒤, 다시 12마리의 흰쥐를 2군으로 나누었다. 실험식이는 콩기름을 지질로 섭취하는 대조군과 들기름을 지질로 섭취하는 실험군으로 나누었다. 그리고 다시 실험군, 대조군 각 6마리 중 노란형광물질을
1.8ℓ에 알콜 50g을 넣거나 boric acid 10g을 섞어 녹여 두면 좋다. 이 수액은 수세미 오이의 수액보다 더욱 효과가 크다.
여드름에는 매일 아침, 저녁의 공복에 오이 두 개를 즙을 내어 마신다. 1회에 오이 두 개가 좋은데 장기간 먹으면 위의 열이 빠지고 여드름이 없어지며 얼굴이 깨끗하게 된다. 한방에
두유의 변질
위에서 살펴본 바와 같이 두유에 들어있는 지방산은 산소를 만나 산화될 수 있으며, 이로 인해 두유는 변질되게 된다. 특히 두유는 우유에 비하여 산소와 햇빛에 쉽게 산화되는데, 이는 두유에 풍부하게 존재하는 리놀레산의 역할이 크다. 리놀레산은 필수지방산으로 매우 영양효과는
Ⅰ. 서 론 – 두유의 변질
산소와 햇빛에 의해 쉽게 산화
linolenic acid 때문
필수지방산으로 매우 영양효과는 좋음
그러나 불포화도가 높아 매우 불안정
공기 중에서 쉽게 산화 콩 비린내 등의 산패취
보관 온도가 높을수록 , 보관 기간이 길수록
지방의 산패는 빨리 진행
Ⅱ
무엇보다도 좋은 조원들을 만나 시간이 보다 빨리 흐른 듯하다. 본적은 2조이지만 실질적으로는 3조에서 많은 발표를 하고 진행을 도운 심포장 성민, 매번 제시간에 나타나고 열성적인 발표로 조원을 감동시킨 바른생활 사나이 수환, 나름의 카리스마를 갖고 힘들어할 때마다 옆에서 조언해준 수지, 전
실험의 목적 및 방향
두유의 성분들을 고려해보면 두유가 상당히 지방산패에 취약한 식품이라고 볼 수 있다. 그러나 시판되는 두유의 유통기간을 알아보면, 개봉 전까지 상온상태에서 수 달간 보관하여도 문제가 없다고 한다. 이에 대해 본 조에서는 시판되는 두유에서 지방산패가 어떻게 진행되는