TGI.F나 동양의 베니건스를 비롯하여 VIPS, 스카이락 등을 들 수 있다.
2) 잠재적 진입자와의 경쟁
외식업계의 진입장벽은 매우 낮다. 우선 경기의 흐름을 잘 타지 않는 산업인데다 초기 산업에 진입하는데 많은 자본이 들지 않기 때문이다. 따라서 잠재적 진입자는 매우 많이 존재한다고 할 수 있다. 특
☉ 본 론
VIPS 환경 분석
(1) 외부환경
- 미시환경
☐ 공급업체
신선한 재료와 양질의 음식(푸드 코스트를 낮추기 위해 많은 음식점들이 질이 떨어지거나 유통기한이 지난 재료, 원산지를 속여 파는 등의 경우가 허다함), 식자재유통사업분야에서 국내 1위인 CJ푸드빌에서 공동구매
모기업의 유통매장에 쉽게 입점할 수 있는 여건 때문에 매출 1천억원을 돌파하며 주목을 받았다.
이장에서는 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택하여 현황(메뉴, 마케팅전략, 서비스, 매출, 운영방법 등)을 조사하여 작성하기로 하자.
락앤락 부스를 만들어 홍보를 했다. 그래서 주방용품 부분에서 일하는 사람들에게는 브랜드가 많이 알려지게 되었다.
하나코비가 출품한 홍콩 전시회에서 미국 홈쇼핑 TV에 납품하는 캐나다의 아틀랜틱 프로모션회사의 한 직원이 하나코비에게 제안을 해왔다. 락앤락 제품의 혁신적인 새로운 기능을
전략을 통해 앞으로 VIPS가 타 경쟁 레스토랑과 비교하여 나아갈 점 등을 파악하여 국내 브랜드의 입지를 견고히 하기를 바라는 점에서 VIPS를 선정하게 되었다.
2) VIPS 소개
(1) 소개
VIPS는 VIPS(Very Important Person's Society)라는 뜻과 VIPS(Very Impressive &Palatable Steak)라는 2가지 뜻을 동시에 내포 하고 있는
▶ CONCEPT
수도권 서남부의 대표적인 최고급, 최고층의 주거공간
선택받은 상류사회의 생활공간
원스톱 리빙으로 차별화된 주거공간 – 휘트니스센타, 은행, 크리닉 등 유치
▶ 공급 평형
중상류층의 Needs 에 부합하는 40평형대 공급
40평형대 이상 아파트 공급 부족
중대형평형으로 구성하여 고
전략을 세우고 있다.
2) T.G.I 프라이데이스
잇단 점포 폐점, VIP고객 관리에 주력
T.G.I 프라이데이스는 지난해 51개 점포에서 전년과 동일한 1100억원의 매출을 나타냈다. 지난해 북수원점과 서초점 등 2개위 신규점포를 오픈했으나 부산 경성대점과 신촌점이 계약기간 만료로 폐점함에 따라 총 점포수
효율을 떨어뜨리고 있다. 이와 같은 상황을 고려할 때 패밀리 레스토랑 산업은 가시적인 단발성 영업전략 보다는 거시적인 안목을 통한 마케팅 전략에 초점을 맞추어야 할 것이다.
공급자의 교섭력
공급자의 교섭력은 시간이 가고 경쟁이 치열해질수록 낮아진다고 볼 수 있다. 산업내에
<조사목적>
1) 국내 순수 패밀리 레스토랑인 VIPS에 대한 소비자의 전반적인 이미지 및 강ᆞ약점 분석을 통한 새로운 마케팅 방향 제시
2) 현재 패밀리 레스토랑 업계 매출액 기준 2위 업체인 VIPS가 아웃백 스테이크 하우스를 제치고 1위로 도약할 수 있는 전략 도출(targeting, place 중심으로)
- VIPS :