Ⅰ. 서 론
사람이 태초로 사낭을 하여 얻은 고기는 인류가 수렵생활을 시작했을 때부터 먹어온 인간에게 가장 친숙한 식품중 하나이며, 그중 소고기와 돼지고기는 인간에게 다양한 영양분과 단백질을 포함하고 있는 매우 중요한 식품 재료이다. 이에 따라 태초로부터 현대에 이르기 까지 여러 가지
1강 음식문화의 역사-선사시대
오늘의 목표
1. 인류초기의 식문화에 대해 설명 할 수 있다.
2. 기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.
3. 신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다.
오늘의 내용
1. 인류초기의 식문화
2. 기원전 10,000년 이전의 식문화
3. 신석기 혁명(Neolithic revolution)
2022년 보건교육 공통형 선택형 과제물
Ⅰ. 서 론
보건교육 과제에서 제시하는 건강에 대한 다양한 정의를 정리하고, 타나힐의 건강증진요인을 살펴보고 요약하여 현시대에 가장 적절하다고 생각되는 건강의 정의에 대한 본인의 생각을 정리하고자 한다. 그리고 선택항목인 건강신념모형의 주요 개
Ⅰ. 서 론
성인기는 사춘기가 끝나는 때부터 노년기에 접어들기 전까지의 기간을 말하며, 사회적·경제적으로 안정된 시기이고, 또한 신체적·생리적으로도 활동이 활발한 시기다. 생리적 변화가 없는 연령상 정신적·신체적·사회적 활동력이 있는 시기로 건강에 대해 소홀히 할 수 없는 시기다. 더
Ⅰ. 서론
예로부터 인간은 자신이 거주하는 지역에서 재배된 농작물을 먹으며 살았다. 물론 과거에도 교역 등을 통해 타 지역의 농작물을 들여와 먹을 수 있었지만 이를 위해서는 많은 시간과 비용이 소요되었다. 이로 인해 과거에는 자신의 지역에서 구하기 어려운 농작물을 먹을 수 있는 사람은 상
1. 자율주행로봇 개념 및 성장배경
최근에는 사람과 함께 협업하고 교감하며 노동의 질을 개선하고 인간을 보조해 각종 서비스를 제공하는 서비스형 로봇이 차지하는 비중이 점점 넓어지는 추세다. 이는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 확산되면서 고객 수요가 급증했고 비대면에 대한 선호
Ⅰ. 서 론
한국도 외국에 못지않는 잘사는 나라 선진국이 되어, 소비문화의 확산과 주 5일 근무로 인하여 여가활동을 즐길 수 있는 시간적인 여유가 많다. 그에 따른 외식문화가 점차 활성화 되고 있는 실정이다. 우리나라 외식산업은 1인당 GNP가 1백 달러 미만의 수준인 50년대까지만 해도 전통적인 한
Ⅰ. 서 론
소비자즐겨 찾는 제품은 뭔가는 모르지만 소비자들이 진정으로 원하는 편리성, 다양성을 갖추었기 때문일 것이다. 1년에 1번씩 소비자 고객만족도 1위 제품이라는 명칭이 붙기도 한다. 필자의 경우 많은 페스트 푸드 음식점이 있지만 특히 잘가는 곳은 ‘롯데리라’이다. 다른 곳도 몇 번 가
1. 서론
과거 가장 인기있는 여행지 중 하나는 일본이었다. 그러나 불매운동을 통해 일본여행이 줄어들면서 다른 여행이 떠오르고 있다. 바로 호캉스다. 호캉스는 호텔에서 바캉스를 즐기는 것을 말하는데, 굳이 먼 곳을 가지 않고 가까운 호텔에서 쉬면서 휴식을 취하는 것이다. 시대가 변하면서 여행
한국과 일본
외식문화 비교
한국 외식산업의 발달과정
고조선~ 삼국시대 :
* 주,부식 분리형의 식문화 (주식:쌀,보리,조 등 부식:장류, 짱아찌, 생 선포,구이 등)
통일신라~고려시대:
*숭불사상에 의한 다류,한과류,채소음식 발달
*고기숭상과 요리법 재현
*일상식과 다른 상용 필수 식
조선시대:
*대가족제