식품인 셈이다. 근래에 폭발적인 소비증가가 지속되었던 것은 각종 공해의 만연과 식품첨가물의 유해성 시비를 비롯하여 질병 및 성인병의 증가에 따른 사망률의 배가 등이 주된 요인으로 소비자의 욕구를 자극했으며, 아울러 그린마케팅이라는 시대적 조류에 편승, 선호하게 되었다.
Ⅱ. 자라가공
식품으로 인정하면서 식품과 의약품의 재평가가 필요하게 되었고 아울러 영양보조식품에 대한 법제화를 추진하게 되었다. 이 과정에서 2000년 3월 후 생성 자문기구인 「영양보조식품의 취급에 관한 검토회」가 제출한 검토보고서를 기초로 2004년에 특정보건용식품과 영양기능식품을 포함하는 보건기
그래서 명태를 '애국태' 라고도 한다. 그리고 명태요리의 일품은 명태국이다. 함경도 명천의 명태국은 신비하게도 비린내가 전혀 없고 국물이 시원하다. 조리법은 싱싱한 명태를 깨끗이 손질해 대가리와 꼬리는 잘라내고 몸통을 알맞게 썬 다음 명태내포와 게살을 넣고 소금국에 끓이면 된다.
그 밖
식품의 수요가 공급을 초과하는 현상이 빚어지고 있다.
본 보고서는 국내 식품업계의 선두주자 중 하나인 (주)풀무원의 건강기능성식품을 중국으로 진출시키기 위해 먼저 국내․외 시장의 동향과 해당 기업 및 제품군의 특성을 살펴보고, 중국 시장에서의 각종 환경요인들을 분석한 후 성공적인
가공한 식품을 말한다.” 라고 정의하고 있다.
2. 조건
세계 여러 나라에서 규정하는 기능성 식품의 규정 또는 조건들은 매우 다양하다. 우리나라의 경우 “건강기능식품에 관한 법률”이 2002년 8월 26일에 법률 제 6727호로 국회에서 통과되어 발효 중이다. 이 법률안의 주요 내용은 다음과 같다.
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