식품인 셈이다. 근래에 폭발적인 소비증가가 지속되었던 것은 각종 공해의 만연과 식품첨가물의 유해성 시비를 비롯하여 질병 및 성인병의 증가에 따른 사망률의 배가 등이 주된 요인으로 소비자의 욕구를 자극했으며, 아울러 그린마케팅이라는 시대적 조류에 편승, 선호하게 되었다.
Ⅱ. 자라가공
것은 이제 잘못된 상식
-인체를 구성하고 있는 60조개의 세포가 영양소를 적절하게 공급 받지
못하면 문제가 발생
-토양의 산성화, 지나친 가공으로 식탁에 오르는 식품의 영양가치는
낮은 상태
-건강기능식품은 음식만으로 섭취하기 어려운 부족한 영양소를 보충해
주는 식사의 일부
- 기능성 식품이란? -
1. 정의
기능성 식품은 관례적으로 식품 성분이 갖는 생체 방어, 생체리듬의 조절, 질병의 예방과 치료 등 생체 조절기능을 충분히 발휘할 수 있도록 설계되고, 가공된 식품이라고 정의될 수 있는데, 각 나라마다 식품법규상에 내리는 정의는 다소 차이가 있다. 우리나라에서는 200
1. 건강기능식품의 개요
1) 건강기능식품이란?
건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조(가공 포함)한 식품을 말하며, "기능성"이라 함은 인체의 구조 및 기능에 대해서 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다
Ⅲ. 피해사례, 관련기사
1.원재료
수입과일의 위협. 우리 아이들은 안전 한가 ? 환경정의 다음을 지키는 사람들 eco.or.kr
아이의 소풍 준비로 대형할인점에 간 정희(가명)씨는 애써 수입과일을 외면하고 우리 농산물인 빨간 토마토를 골랐다. 수입과일의 잔류농약 문제가 마음에 걸려서다. 물론 어