커피 프랜차이즈가 커피 산업에 뛰어들게 된 이후 차별화 포인트로 원조 고급이미지를 고수하게 되면서 팽창주의 전략을 더 이상 소구하지 않게 되었다. 입지선정에서 대형빌딩, 인구이동이 많은 시내 외에 주거지역 또는 골목에 위치하지 않는 현상 역시 고급브랜드 이미지를 위해 무차별적 확장전략
월마트는 세계 1위인 대형할인점으로서, 그 운영에 관한 글로벌 차원의 학습효과와 경험효과는 국내 다른 경쟁사에 비해 오히려 우위에 있을 것이다. 그럼에도 불구하고 한국 시장의 특수성을 간과함으로써 결과적인 실패를 가져왔다. 구체적으로는, 위에서 이야기 하였듯 우선 국내 상거래 관행과 교
커피 시장이 계속 성장한다고 밝혔다. 2012년 기준 국민 1인당 커피 음용잔 수는 484잔으로 2000년 313잔에 비해 55% 성장한 것으로 나타났다. 또한 우리나라 국내총생산(GDP)이 세계 15위 수준인 데 비해 커피 소비 순위가 35위라는 것을 근거로, 커피 시장 성장세가 더 이어질 것이라는 장밋빛 전망도 나온다.
1. 사업아이템 소개
이번 사업아이템은 기존의 일반 베이커리에서 파는 냉동고로케와는 달리 매장에서 직접 만드는 고로케를 판매하는 수제고로케 전문점이다.
수제코로케 뿐 아니라 각종 에이드와 생과일음료를 판매하며 매장 내 취식뿐아니라 테이크아웃도 가능하게 할 것이다.
수제코로케는
시장의 73%를 점유하고 있다. 그동안 판매된 아이스크림 량도 9억개에 달해 싱글 레귤러 사이즈로 환산할 경우 지난 20년간 국민 1인당 20개씩 먹은 셈이다.
2. 기업의 선정 동기 및 본 보고서의 방향
기업환경 중에서 무엇보다 중요한 것은 사업에 직접 관련된 관계로서 공급자와의 거래관