식품과 성분을 점차 건강기능식품으로 확대할 수 있도록 함으로써 식품업계의 새로운 기능성식품 연구 및 개발열의를 제도적으로 뒷받침
-우리나라의 경우에도 WTO협상에 따른 시장개방으로부터 국내식품산업을 보호하고 국내식품산업의 국제경쟁력을 확보할 필요성이 절실히 대두되고 있는 바,
제 Ⅰ장 서론
1. 건강기능식품의 중요성
국내식품산업 및 건강기능식품산업은 전반적으로 정체기에 머물고 있으며, 장기적 경제 불황으로 인해 성장 정체는 당분간 지속될 전망이다. 이러한 경제전망 속에서 세계 식품산업은 새로운 돌파구로서 건강(기능)식품 분야를 들 수 있다. 특히, 우리나
건강지향으로 변화하
면서 고부가가치 제품에 대한 구매비중이 꾸준히 증가하고 있다. 이러한 소비자의 질적 요구 증가 경향은 식품산업에 새로운 성장기회를 제공하고 있다. 반면, 내수중심의 국내식품산업은 90년대 중반 이후 국민소득증가율과 인구 성장율이 둔화되면서 식료품의 소비비중이 줄
(2) 조사 내용 및 방법
본 연구에서의 건강기능식품의 종류는 영양보충용 제품, 인삼, 홍삼, DHA, 스쿠알렌, 유산균, 키토산, 글루코사민 등이 포함된 제품들을 의미한다.
설문지에는 소비자들의 입장에서 건강기능식품의 섭취 유무와 각각 원인을 조사하고 건강기능식품에 대한 배경 지식이 어느 정
정책이 필요하다. 정치적 식민지보다 문화적 식민지가 더 무서운 이유가 바로 여기에 있다.
또한 외식산업은 그 자체로서 문화이지만, 문화마케팅을 이용하여 문화경제발전에 큰 역할을 담당하고 있다.
국민의 관심이 몸의 건강을 위한 ‘먹거리 웰빙’을 넘어서 고객의 건강한 생활을 위한‘문화