제 1조 (목 적)
이 법은 건강기능식품의 안전성 확보 및 품질향상과 건전한 유통·판매를 도모함으로써 국민의 건강증진과 소비자보호에 이바지함을 목적으로 한다.
제 정 배 경
1) 국민의 건강에 대한 관심이 증가.
식품에 요구되는 기능이 다양해짐.
2) 전통적 식/약 구분의 재평가.
3) 건강강조표
건강서비스센터’를 운영. 영양학 석사 이상의 전문 연구원과 헬스 컨설턴트로 구성되어 있으며 센터 방문 고객을 대상으로지속적인 케이스 스터디와 최근 영양, 건강 정보,영양학 교육을 통해 바른식생활의 전파와 Best Health Care Service 의 제공. 풀무원 건강기능식품 고객에 대해서만 건강 서비스 실시.
3. 건강기능식품법의 영향
-건강기능식품의 품목을 대폭 확대하여 건강기능식품의 범위를 넓혀 나갈 여지를 마련
-중장기적으로는 과학적․객관적으로 기능성이 충분히 인정되는 식품과 성분을 점차 건강기능식품으로 확대할 수 있도록 함으로써 식품업계의 새로운 기능성식품 연구 및 개
법 중 가장 친환경적인 생물학적 처리와 물질적 처리 방식을 겸용한 방식을 사용하게 된다. 물속 미생물을 이용해서 오염물질과 냄새를 제거해 바로 농업용수로 사용이 가능한 BOD 5ppm 이하로 처리하는 방식으로 현재 준비 중이다.
웅진식품 공장 또한 친환경 기술을 도입해서 오,폐수 처리시설 개선
식품을 통해서 반드시 섭취할 필요가 없는 지방산이다.
*필수지방산:체내엣 합성이 되지 않거나 불충분하게 합성되어 반드시 식사로부터 매일 일정량을 섭취해야 하는 지방산이다.
-종류
필수지방산
구조
기능
급원
Linoleic acid
C18(2개의 이중결합)
항피부병 인자,성장인자
일반식물섬유,채소
Li