의 패밀리레스토랑이다.
외식업계의 선두주자 ㈜푸드스타(FoodStar,Inc)에서 운영하는 T.G.I. Friday's 는 "맛이 즐거운 곳! 고객 환희를 창출하는 캐주얼 다이닝"이라는 캐치프레이즈 아래 고객의 최대 만족을 위한 최상의 서비스를 제공하는 것을 경영철학으로 한다. 이를 위해 언제나 고객의 입장에서
의 시장규모를 형성하고 있다. 이처럼 외식산업 환경의 그 어느 때보다 급변하고 있으며, 특히 패밀리 레스토랑의 경우에는 국내외 기업의 치열한 경쟁, 인수와 합병 및 퇴출, 고객니즈의 세련화, 정교와, 다양화로 더욱 치열한 경쟁양상을 벌이고 있다. 또한 정보기술의 발전에 따라 고객 및 기업은 인
T.G.I.Friday's
"Thank God It's Friday."이 레스토랑의 정확한 이름은 위의 글의 약자로서 T.G.I..FRIDAY'S이다. “맛이 즐거운 곳! 고객 환희를 창출하는 캐주얼 다이닝” 이라는 캐치프레이즈 아래 고객의 최대 만족을 위한 최상의 서비스를 제공한다는 것이 경영목표이자 철학이다. T.G.I. FRIDAY’S는 1992년, 패밀리
의 패밀리레스토랑이다. 외식업계의 선두주자 ㈜푸드스타에서 운영하는 T.G.I. FRiDAY’S는 "맛이 즐거운 곳! 고객 환희를 창출하는 캐주얼 다이닝"이라는 캐치프레이즈 아래 고객의 기대 이상을 실현하는 고객의 최대 만족을 위한 최상의 서비스를 제공하는 것을 경영 철학으로 한다. 이를 위해 언제나 고
의 품질 그리고 경쟁의 심화 속에서 아웃백은 과연 어떻게 타 업체들을 제치고 선두 자리를 고수할 수 있었을까. 아웃백의 성공적인 경영사례를 살펴봄으로써 고객만족경영이란 무엇인가에 대해서 생각해보고자 한다.
다. 연구방식
대표적인 패밀리 레스토랑 3개 업체-Outback Steakhouse, T.G.I FRIDAY's