방식 또한 고객이 중심이 되어야 한다.
- IP 7 은 기업의 수익이 브랜드의 고유한 가치로부터가 아닌 고객의 자산가치(Customer Equity)로부터 창출된다는 점에 초점을 맞춰 고객의 자산 가치를 구성하는 요인들인 가치 자산(value equity), 브랜드 자산(brand equity), 그리고 관계 자산(relationship equity)으로 브랜드가
상식을 깨고 외식 패러다임의 변화를 추구하며 프랜차이즈화에 성공하여 외국계 프랜차이즈에 대항하고 있는 프랜차이즈가 바로 ㈜놀부NBG이다. 이는 외식업 패러다임의 변화와 더불어 프랜차이즈 업계의 발전뿐만 아니라 전통음식의 발전 측면에서도 눈에 띌만한 기여를 한 경영방식으로 손꼽힌다.
프랜차이즈 본사의 사전 충분한 조직력, 자금력 등이 미흡한 상태에서 아이디어 및 가맹점부터 모집한다는 사업전개 방식 등으로 부실경영 및 이에 따른 가맹점주 및 소비자의 피해 사례 등의 사회적 문제 발생 등의 부정적 효과로 인하여 프랜차이즈 시스템이 완전히 국내에 정착되지 못하고 있는 실
프랜차이즈 산업이 짧은 시간에 별 저항 없이 국내 유통시장에 빠르게 진출하게 된 이유는 여러 가지가 있다고 할 수 있다. 그 대표적인 이유를 살펴보면 다음과 같다.
첫째, 프랜차이즈가 지니는 특성으로 사업경험이 없는 사람도 가입금, 로열티, 임차료 등을 지불하기만 하면 경영상의 시행착오와
역량을 강화하여 2002년에는 ISO 9001을 인증 받았다. 최근에는 PL법 도입에 따른 사전 준비 작업을 완료하였으며, 2004년에는 HACCP 도입을 추진함으로 고객이 안심하고 섭취할 수 있는 최고 품질의 식자재를 제공하는 명실상부한 국내 최대의 한식 프랜차이즈 기업의 센트럴키친 역할을 담당하고 있다.