곡물가격이 급등하고 있다. 2000년부터 불안정해 지기 시작한 국제곡물수급은 작년 10월부터 재고가 최저 수준으로 떨어지면서 국제곡물가격이 본격 상승하고 있다.
세계 최대 인구국인 중국의 식량부족 현상이 심각해지면서 세계 곡물가격 상승압박이 고조되고 있다. 고도성장을 구가하는 중국으로
곡물(곡식)의 식품보관
1. 쌀 및 곡류
습기가 차지 않도록 주의한다. 쌀통에 보관할 때는 마늘, 숯, 마른 고추 등을 넣어두면 벌레나 곰팡이 발생억제에 도움이 된다.
2. 밥과 빵
남은 밥을 한번에 먹을 양만큼 1~2cm두께로 랩에 싸서 냉동하면 전자렌지로 해동할 때도 열이 균등하게 퍼져 새로 지
곡물)의 종류
1. 미곡
1) 쌀
@ 쌀의 특성
- 쌀은 모든 곡류 중 가장 맛이 좋고, 특히 동양 사람의 기호에 맞다. 조리법도 간단하고 수분이 많기 때문에 먹기 쉽고, 소화 흡수도 좋다. 또 다른 잡곡이나 채소 ·어패류 수조육류와 함께 섞어서 지을 수도 있다. 단점으로는 수분이 많아서 중량이 크기
곡물가격 상승압박이 고조되고 있다. 고도성장을 구가하는 중국으로 인해 전 세계가 원자재 대란을 겪은 것과 마찬가지로 식량 파동이 밀려올까 전전긍긍하는 상황이다. 최근 보고서에서 “중국정부가 곡물생산 감소로 인한 수급불균형을 해결하기 위해 곡물수입을 확대하면서 세계 곡물가격의 상승
Ⅰ. 곡물가격 상승
agflation.농업을 뜻하는 agriculture와 물가 상승을 의미하는 inflation을 합성한 말이다. 곡물가격 상승이 일반 물가에 미치는 영향력이 커진 2007년 이후부터 본격적으로 사용되기 시작했다. 지구 온난화에 따른 이상기후로 생산량은 감소하는 반면 사료 및 바이오연료용 수요는 증가하