파리바게뜨는 베이커리 업계의 후발주자로 92년까지 업계 5위였다. 그러나 치밀한 마케팅전략과 과감한 투자로 해를 거듭할수록 가맹점이 늘어났고 1997년 국내 프랜차이즈 업계 최초로 600호 가맹점을 오픈, 베이커리업계 1위 브랜드로 올라섰다.
파리바게뜨는 점포 선정시 본사 직원의 철저한 시장
전략 실시
중국 고급 베이커리 시장점유율 50%
철저한 현지조사와 인력전문화
1996년부터 6년간 현지에 직원 파견
식,음료와 외식시장과 각 지역 상권 조사
중국 전문가 양성 위한 연수
유연한 현지화 전략중국인들의 식성을 반영한 제품 ex)육송빵
케이크 만들기 교실
HSBC국제 골프대회, F-1경
전략상품인 고부가가치 상품을 통해 이익창출효과를 얻고 있다.
?폭넓은 제휴 할인 카드 종류
파리바게트가 상당한 위치에 올라설 수 있었던 이유 중에 가장 중요한 요소로써, 제휴카드의 사용은 소비자의 행동 구매에 큰 영향을 주고 있다. 대부분의 베이커리 가격의 차이는 크지 않다. 기존의 시장
① 거시적 측면
- 전문 리서치 회사와 업무대행업체 등을 통한 환경분석
- 중국 관련 강연과 세미나, 코트라 중국 비즈니스 교육 과정
② 미시적 측면 (한 개의 점포OPEN ? 2개월 정도의 철저한 분석)
- 경쟁사의 역량 분석
- 소비자의 선호, 소득수준, 소비패턴 분석
- 해당 지역의 경제력을 비롯한 특
마케팅전략은 갓 구워낸 프랑스빵의 신선함을 전달하는 매개체로 후레쉬벨의 이미지를 만들고 유럽풍 인테리어와 접목하여 매장을 방문하는 소비자들에게 이국적인 문화 체험을 시도하였다. 기존 매장의 인테리어를 적극 활용하면서 또 이러한 이미지 마케팅전략과 잘 접목되어 새로운 고급 브랜드