BBQ는 속살까지 배어있는 깊은 맛을 내는 비밀을 따로 갖고 있다. 소금, 후추, 양파, 마늘 등 20가지 이상의 천연 재료를 가지고 독자적으로 개발한 양념이 포함된 프리더스트 및 마리네이션 과정 등이 BBQ만의 노하우라고 할 수 있다. 이것에 대한 설명은 조리과정을 설명하면서 소개하겠다.
BBQ 올리브
시장 경제체재 완비
행정시스템 개혁 추진, 금융시스템 개혁 심화, 자원성 제품가격 및 자원시장 개혁 심화, 사회사업 시스템 개혁 가속화
상생을 위한 개방전략 실시
대외개방 수준 확대, 대외무역구조 최적화 조정, 외국자본 유치수준 제고, 투자진출 가속화, 국제경제와의 협력 확대
농업의 현대
시장에 진출함에 있어, 이러한 동질화된 소비자의 욕구를 최대한으로 활용하여 성공한 것은 잘 알려진 사례이다. Toyota, Nissan, Honda는 국가별로 상이한 디자인 등 주변적 요인보다 모든 국가 소비자에게 공통적으로 나타나는 안전도와 경제성 등 기본적인 소비자 욕구에 치중하여 신제품을 개발한 것이
① 특색제품의 적극적 홍보
대부분의 소비자가 약간 달고 달콤한 식품을 좋아하는 한편, 약간 매운맛을 좋아하는 것이 중국의 특성이다. 특히 BBQ의 가장 큰 잠재소비층인 19-30세의 소비자는 강한 매운맛에 대한 선호도가 매우 높아 30%에 육박했다. 이러한 요인을 고려할 때, 한국식 매콤한 양념치킨
BBQ 제품의 특성
- BBQ는 Best Believable Quality의 약자로 믿을 수 있는 제품, 즉 맛있는 치킨이란 뜻으로 맛과 품질에 대한 의지와 상징을 뜻한다. BBQ는 개설초기부터 ‘Premium chicken family restaurant’이라는 컨셉하에 friendly, fresh, family를 지향하고 집에서 편하게 즐기는 치킨으로 포지셔닝 하였다.
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