연도별로 저장한 후 침출하고 있다. 이 저장 탱크에서 5년 이상 된 원액만을 선별하여 매취순을 제조하고 있다.
한편 보해는 주정생산업체인 창해에탄올을 비롯해 보해식품, 보해통상, 보해매원, 보해상호저축은행 등의 계열사와 (재)보해덕천장학회를 보유하고 있다. 매실을 직접 수확하고 가
전통주 제조업체수는 약 150여 개에 달하며, 전통 약주의 시장 점유율도 지속적인 상승세를 보여 왔다. 현재 백세주(국순당)과 산사춘(배상면주가)가 전체 시장의 90% 이상을 차지하는 BIG2로 군림하고 있다. 2001년 이후 대기업이 새롭게 전통주시장에 진입함으로써 전통주시장의 확대에 커다란 전기를
기업 자본, 인적 규모에 비해 기존 시장에서 자리를 지키고 있는 진로, 두산 등의 대기업의 잇단 신제품의 출시 때문에 시장에서 어려운 경쟁을 펼쳐나가야 하는 것은 분명한 사실이다. 그리고 현재 주류산업은 현황은 맥주, 소주, 양주 순이며, 전통주시장으로 나눠 질 수 있다. 국순당은 국내 주류시
기업의 진입을 어렵게 하는 요인으로 작용한다.
셋째, 주류산업 내 맥주와 동일한 시장을 형성하는 주류는 존재하지 않는 것으로 보여진다. 그러나 양주와 같은 고급술에 대한 수요가 증가, 전통주나 소주 등도 제품의 고급화와 저도주화 시도, 저도주 선호 경향에 따른 기존의 고도주 생산 업체들이
기업으로써 같이 수출하면서 일본시장에서 경쟁한다는 점에서 라이벌이라고 할 수 있다.
2) 잠재적 진입자
1, 공급과잉현상
일본은 한국과 비교도 할 수 없을 정도로 수많은 주류회사들이 있다. 한 지방에 가정에서도 주류를 생산하여 판매한다고 할 정도이다. 그렇기 때문에 수많은 업체가 생