놀부부대찌개의 경우 정해진 재료와 레시피로 조리한다면 각 가맹점에서 상품의 품질로 인한 문제는 크게 발생할 일이 없다. 하지만 서비스의 경우는 경영자 또는 놀부라는 기업 자체에서 해결해 줄 수 있는 문제가 아니다. 그러므로 놀부의 경영자 김순진 대표는 끊임없이 통일된 맛과 함께 고객만족
놀부는 지난 2002년 11월 중국에 ‘놀부식품유한공사’를 설립하고 웨이하이 시에 한정식 레스토랑인 ‘놀부명가’ 1호점을 개설, 갈비와 유황오리 등을 팔았다. 당초 이 회사는 가맹점도 모집, 오는 2008년까지 500여개 매장을 갖춘다는 계획을 세웠다. 하지만 영업 부진으로 놀부는 지난해 7월 국내 업체
놀부명가, 놀부보쌈, 놀부부대찌개, 놀부집 항아리갈비, 솥뚜껑삼겹살, 시골상차림 놀부집, 놀부유황오리진흙구이, 놀부순대국밥점 등의 아이템으로 전국에 약 430여개의 가맹점을 경영하고 있습니다.
(주)놀부는 흔히 생계형으로 인식되고 있는 국내 외식업계의 환경 속에서 과학적인 프랜차이즈 시
채택되고 있는 원적외선 방사판을 이용한 구이판에 구워 드시는 각종 갈비류등 국내 최고 수준의 고깃집임을 자부한다. 또한, 점심의 대표메뉴인 부대찌개는 확실한 맛의 차별화는 물론 솥뚜껑 생삼겹살/부대찌개 전문점으로 대중적 상품에 의한 고객과의 친숙으로 주 야간 문전성시를 이루고 있다.
구체적으로 만들어서 기업을 규제하는 방법이다. 무차별적인 프랜차이즈수를 늘리는 기업에게는 세금 혜택을 부과한다던지 300m 이내에 같은 프랜차이즈 업체가 입점 할 수 없다는 법안에 1km라 던지 거리를 더 늘린다는 등 여러 가지 법안을 구체화하여서 기업을 규제하여야 한다고 생각한다.