Ⅰ. 목적
생명현상과 생물체를 이루는 중요한 구성요소 중 단백질을 발색반응을 이용하여 화학적으로 검출하여 본다.
Ⅱ.서론
단백질(protein)은 다양한 기관과 효소, 호르몬 등 신체를 이루는 주성분이고 몸에서 물 다음으로 많은 양을 차지한다. 인체 내 모든 세포 조직의 성장과 발달, 유지 및 보
Ⅰ. 서론
갈수록 건강에 대한 관심이 고조되어 가는 가운데, 그 원인을 식품에서 찾으려는 노력들이 현재 나타나고 있다. 이로 인해 과거 전 세계적으로 비만인구와 각종 성인병의 주범이 되었던 패스트푸드를 경계하게 됨과 동시에 슬로우 푸드를 지향하는 추세이다.
슬로우 푸드란 맛의 표준화
이번 실험에서는 효모의 발효의 원리에 대해 알아 볼 수 있었다. 생물들은 호흡을 통해 생명 활동에 필요한 에너지를 얻는데, 대부분의 생물은 산소를 이용해 유기물을 분해하고, 이 과정에서 에너지를 얻는 유기호흡을 한다. 그런데 산소가 없는 환경에서 살아가는 생물들은 Glucose같은 다른 영양분들
i) 사회적 측면
1. 엄청난 노동착취가 일어난다
에릭 슐로서의 '패스트푸드의 제국'에서 기술하는 것처럼 패스트푸드점은 법정 노동시간을 어겨가면서까지 어린 학생들을 고용하여 낮은 임금으로 부려먹고 있을 뿐 아니라, 부당한 해고를 일삼으며 사고와 재해는 슬쩍 눈을 감는다. 주로 공산당 성
2-1AIDS(에이즈)의 원인
AIDS란 후천성면역결핍증(Acquired Immune Deficiency Syndrome)이라 하며, 인간면역결핍바이러스(Human Immunodeficiency Virus, HIV)라고 하는 바이러스 감염에 의해 발병한다. AIDS는 감염된 정액, 질 분비액, 혈액 등에 의해 감염되며 신체의 세포 면역 기능이 현저히 떨어져 보통 사람에게 나타나