복합적인 요인으로 인해 가정에서의 아동양육을 대리할 수 있고, 보호적인 배려뿐 아니라 아동의 다양한 요구를 충족 시켜주는 보육시설을 요구하게 되었다. 유아기는 신체적, 정신적으로 성장과 발달이 급속히 진행되며 이 시기의 성장과 발달의 결과는 일생에 걸쳐 결정적인 영향을 미치므로 매우
어린이식생활안전관리특별법」 제21조에 근거하고 있다. 이 특별법은 어린이들이 올바른 식생활 습관을 갖도록 하기 위해 안전하고 영양을 고루 갖춘 식품을 제공하는 데 필요한 사항을 규정함으로써 어린이 건강증진에 기여함을 목적으로 하고 있다.
어린이급식관리지원센터에서는 단체급식소의
영향을 미친다는 사실에 입각한 것이다. 이 시범사업의 주요 내용은 어린이집, 유치원 등에 소속된 원장조리원과 어린이를 대상으로 급식위생, 영양, 안전에 대한 집합교육과 방문지도 등이다. 이 장에서는 우리나라영유아보육시설급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하기로 하자.
우리나라에서는 헌법을 기반으로 아동복지법, 어린이 헌장 및 아동의 권리선언 등에서 그 이념을 명확히 하고 있다. 여기에는 아동은 한명의 인간으로서 존중되어야 하고, 인간다운 생활을 할 권리가 있다고 말한다. 뿐만 아니라, 보호자는 물론 국가와 국민에게도 아동과 청소년을 건전하게 육성할 의
향상시키고자 하는 의지가 있는가 하는 점에 달려 있다. 따라서 평가인증제도는 보육시설들이 스스로의 강점과 약점을 파악하여 시설종사자들의 보육서비스 수행에 관한 자신감을 고양시키고 시설의 약점을 개선하여 질을 고영하고자 하는 동기를 해당 보육시설에 부여하기 위해 구성되고 지원된다.