균독소의 위해성
탄수화물이 풍부한 농산물, 특히 곡류에 감염
발병된 동물에 대하여 치료 효과 미비
→ 오염된 식품 및 원료를 통해
신경, 순환, 호흡기 질환 유발과 암 등의 발병 원인이 됨
균독소의 예방법
수확 전 : 비수기에 떨어진 열매는 제거,
부산물은 썩히고 난뒤 사
버섯은 먹이 이용 방식에 따라 크게 두 분류로 나눌 수 있는데, 죽은 먹이를 이용하는 것을 ‘사물기생’ 살아 있는 먹이를 이용하는 것을 ‘활물기생’ 이라고 한다. 사물기생 하는 버섯은 비교적 재배가 쉬워 우리 식탁에 오르는 대부분의 버섯이 여기에 속한다. 활물기생 하는 버섯은 재배가 쉽지 않
균류의 몸체는 가느다란 실 모양의 균사들로 이루어져 있다. 균사는 속이 빈 관 모양이며 그 속에 핵, 미토콘드리아 그리고 다른 소기관 등 생명 활동에 필요한 것들이 포함되어 있다. 또한 균사의 중간 중간에는 격막이 있어 세포의 내용물을 안정화시키는데 이는 균류에서 세포의 기본 단위 역할도 한
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◈사고내용: 지난 2일 오후 6시25분께 인제군 북면 용대리 봉정암 인근에서 박모(여·48·경남창원시)씨가 무리한 등반으로 탈진해 소방헬기에 의해 구조돼 인근병원으로 옮겨져 치료를 받았다.
◈사고원인: 이날 박씨가 산악회원들과 함께 등반을 하다 발을 헛디뎌 사고가 난 것
◈사고대책: 도소방
Ⅰ. 버섯의 특성
1. 약용버섯
1) 신령버섯
학명 : Agaricus blazei
과명 : 주름버섯과(약용, 식용)
발생지 : 남미 브라질, 고온 다습한 지역
기주 : 퇴비더미, 토양
발생시기 : 여름
특징 : 갓은 연한 갈색으로 5~10㎝, 대 굵기는 2~4㎝로 굵으면 향이 강하고 속은 단맛이 나고, 씹히는 맛이 좋다. 일본식,