1.동양의 도자기역사동양에서는 은·주 시대부터 1,200∼1,300℃의 높은 온도에서 도자기를 구워내는 방법을 알고 있었으며, 이때부터 더욱 발달하여 한·육조 시대에는 청자 및 천목이 제작되었다. 당·송시대에는 각지에서 동양풍의 독특한 도자기인 청자·백자·천목류의 것이 만들어져서 서양 사
동양에 눈을 돌리게 되는 원동력이 될 수 있었다. 향신료를 얻기 위한 열정이 동서양의 경제 판도를 뒤바꾸어 놓는 결과로 이어지게 되면서 향신료는 역사의 흐름 중 중요한 요인으로 등장하게 된다.
향신료라는 하나의 키워드를 통해서 변화의 원인과 사회 구조, 경제적인 문제 등 거시적인 측면으
동서양 문명교류의 가교로서 한 시대를 풍미했으나 실크로드는 이미 사라진지 오래이다. 하지만 아이러니하게도 ‘e-실크로드’, ‘철의 실크로드’, ‘경제 실크로드’등 우리는 실크로드라는 단어는 아직도 우리의 삶 속에 다가와 있다. 분명, 근대 이전의 동서 교역로를 가리키는 그 본래의 의미와
동서양에서 서로 다르다. 우리나라는 계절품의 영향을 많이 받아 곰팡이가 잘 피게 되므로 누룩을 이용하게 되었고, 서양에서는 곰팡이가 잘 피지 않아 엿기름 등을 가지고 당화시켰던 점이 다르다. 당분이 주정으로 변할 때 탄산가스가 방출되므로 거품이 나오는 이른바 발효 현상이 일어나게 된다.
4. 서양 종교- Judaism
(1) Judaism
☆ 아브라함에 의해 약 4,000년 전 시작되었을 것으로 추정
☆ 1948년 이스라엘 건립 때까지 성지를 잃고 가난과 학살 때문에 전세계로 뿔뿔이 흩어짐
▷Ashkenazi Jews: 독일, 북프랑스, 동유럽
▷ Sephardic Jews: 스페인, 남부유럽, 중동
1) Jewish Dietary Laws
☆ 엄격