Ⅰ. 화이트와인의 포도품종 및 대표와인
1. 화이트와인의 포도품종
1) 샤르도네(Chardonnay)
부르고뉴 백포도주를 만드는 대표적인 청포도 품종.
● 유래
이 품종은 마코네 북쪽의 작은 마을인 샤르도네에서 그 이름을 따왔다.
● 원산지&재배지역
프랑스의 부르고뉴 지방이 원산지이며 샹파뉴, 쥐
. 와인=프랑스
와인에 전혀 문외한이라도 이런 공식을 떠올리게 된다.
사실 와인의 최대 생산국은 이탈리아이지만 프랑스를 떠올리는 이유는 무엇일까?
첫째는 프랑스가 최대의 와인 소비국 이라는 사실을 원인으로 들 수 있다. 프랑스 국민만큼 와인을 항상 가까이 하는 이들은 드물다. 그들에게
▣서양의 테이블 매너
▷레스토랑 예약에 관한 매너
*보통 일주일전에 예약 하는 것이 좋다.
*성명을 알리고 레스토랑을 이용할 인원수와 일시를 정확하게 알린다. (시간은 정확히 지킨다.)
*여행 도중일 경우에는 여행자는 신용이 없기 때문에 호텔지배인의 추천이 있어야 좋으며 자리가
프랑스에서는 "와인 없는 식탁은 태양이 없는 지구와 같다"라고하며 식사를 할 때는 항상 와인을 마신다. 일반적인 술은 식사와 상관없이 평상시에 즐겨 마시지만 와인은 거의 대부분이 요리와 같이 마시며 와인은 어떠한 요리(한식,양식,일식,중식 등)와도 잘 어울리므로 가정에서 우리가 즐겨먹는 불
1. 와인이란
일찌기 신이 인간에게 준 최고의 선물이라고 플라톤이 극찬한 와인은 소아시아에서 처음 생산되기 시작했지만 유럽에서 열매를 맺은 술이다.
넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나