롯데리아 홈 서비스에 관한 문제는 빠른 시일 내에 개선되어야 한다. 롯데리아에게 있어서 홈서비스는 단순한 매장 운영의 부가적인 서비스가 아니라 맥도날드보다 늦게 시작했지만 더 나은 기술과 서비스로 고객에게 다가가 후발주자의 이점을 얻어 패스트푸드 업종의 1위로 확고하게 자리 잡을 수
롯데리아의 브랜드 분석과 더불어 롯데리아의 기업 분석을 통해 국내 외식시장의 추세와 소비자 소비경향을 파악하고, 기업이 나아가야 할 방향을 제시하고자 한다.
2. 기업소개
롯데리아(Lotteria)는 주식회사 롯데리아(LOTTERIA Co.,Ltd.)가 경영하고 있는 햄버거 중심의 패스트푸드 체인 음식점이다. 1979
맥도날드는 엄청난 마케팅 활동과 브랜드 파워를 앞세워 전세계 패스트푸드 시장의 40%를 점유하고 있으며, 진출한 각국에서 시장 점유율 1위를 놓치지 않고 있다. 전 세계적으로 맥도날드에 맞서 자국 시장에서 최대 점유율을 유지하고 있는 패스트푸드업체는 필리핀의 졸리비 푸드와 한국의 롯데리아
패스트푸드 시장의 중심지가 되었다.
우리나라에서의 패스트푸드 산업 발전 단계는 총 6기로 나누어 볼 수 있으며, 그 내용은 다음과 같다.
1.1 제 1 기 (패스트푸드 기업의 출현기 : -1980년 이전)
1970년대 말 일본의 패스트푸드산업의 경쟁은 치열했다. 일본 롯데리아를 비롯해 맥도날드, 모스버거 일
롯데리아는 광고를 통해서 우리의 것, 한국적인 것을 강조하였으며 가격할인, 경품잔치, 상품권, 할인권증정, 세트메뉴 판촉을 했고, 반달곰 캠페인, 사랑의 먹거리 나누기 운동, 유소년축구 기금 등의 캠페인을 통해 고객들에게 롯데리아를 홍보하는 전략을 펼쳤다. 롯데리아가 펼쳤던 홍보 전략을 몇