도넛은 우리나라에선 아직까지는 식사대용으로 생각하기 보다는 군것질용으로 인식하는 사람들이 많다. 도넛은 서구에서 수입 되어온 음식이기 때문에 고 연령층으로 갈수록 도넛을 인식하는 비중이 크지 않고, 고 연령층에게는 뚜렷하게 인식되어 있지 않은 음식 상품으로 젊은 층들이 주 고객을 이
도넛을 통해 사람들이 도넛에 대한 생소함이 없음
도넛이라는 우리나라 사람들에는 낯설게도 느껴질 수 있는 새로운 음식을 던킨 도넛이 우리나라에 먼저 상륙하여 도넛이란 새로운 음식을 소비자에게 익숙한 음식으로 만들어 준 이후 크리스피크림도넛이 들어와서 도넛에 대한 생소함이 없었다.
분석과 던킨도너츠와 그에 따른 경쟁사의 분석 그리고 주 소비자 고객층에 대한 조사와 분석을 모두 합하여 앞으로의 던킨 도너츠의 전략과 더불어 시장가능성이 있는 전략을 제시해 보도록 한다.
강력한 후발주자의 등장에도 불구하고 아직까지 확고하게 도넛 시장에서 1위를 사수하고 있는 던킨
3. 컨셉설정
1)메뉴품목과수
바게트가 주가 되는 외식업체로 주가 되는 메뉴는 바게트의 속을 파낸 후 불고기, 닭고기, 버섯, 야채 등 다양한 토핑 넣어 간편한 간식용으로 먹을 수 있는 바겟 델리 그에 따른 커피뿐만 아니라 청량음료 우유 등 각종 Beverage도 메뉴화 한다. 메뉴의 수는 바게트 4가지
Ⅰ. 사례선정 동기
"오리지널 글레이즈를 발견한 사람은 천재에요!"- 시트콤 "Sex and the City"의 대사 中
"세상에는 두 가지 종류의 사람이 있다. 크리스피크림도넛의 전설을 들어봤고 누구나 그걸 안다고 생각하는 사람과, 이 도넛의 왕국이 아직 그 모습을 드러내지 않은 동네에 사는 사람"- 세스