분석
업계 부동의 1위는 지난 1997년 한국에 들어온 'OUTBACK steak house'이며, 2위는 네 개 브랜드 중 2005년부터 급격한 성장세를 보인 CJ푸드빌의 'VIPS'이다. 두 기업과 그 외의 다른 브랜드들은 경제 불황타개를 위한 다양한 마케팅을 펼쳤다.
VIPS
할인권, 11주년 기념 기획 세트, 런치메뉴
TGI Friday’s
14,000
Q.아웃백에서 시행하고 있는 차별화 젂략 ?
Q. 제주에서만 시행하고 있는 차별화 젂략 ?
그라스루트 마케팅
: 잒디 핚 뿌리를 뽑으면 여러 뿌리가
동시에 뽑힌다는 의미로 단순핚 상업적읶
젂략을 실행하는 것이 아닌 여러 가지
파급효과를 꿈꾸는 마케팅
- 주부대상 : 요리
발전시키는 요인이 되고 있다. 양 위주의 성장에서 질적 성장의 변화를 꾀하고 있는 국내 외식산업의 발전요인은 사회․경제․문화․기술적 측면에서 복합적으로 분석해보는 것이 바람직하다.
첫째, 경제적 요인으로서 국민소득의 증가에 따라 가처분 소득과 생활수준의 향상이 외식의 기
마케팅능력을 갖춘 유명 해외브랜드들이 패스트푸드 시장에 대거 진출하고 있어 동일 상권 내에서 동일업종, 유사업종과의 다각화된 시장경쟁상태에 놓이게 되었다. 이제 외식업계는 상호 밀월관계에서 벗어나 무한경쟁시대에 접어들어 기존의 단순화, 전문화, 표준화의 개념에서 앞으로는 다양화,
이렇듯 블랙스미스는 매장 수를 증가시키고 각종 프로모션을 진행함으로써 기업의 성장을 지속적으로 꾀하고 있었다. 그러나 매장 수의 급증이 수익성을 보장한다는 결론을 낼 수 없으며, 과도한 스타마케팅으로 인한 부정적인 시선들을 고려할 필요가 있다. 또한 곧 시행될 예정인 동반위의 외식업종