한솥도시락이 소비자를 공략하기 위해서는 가격대비 좋은 제품을 인지시켜야 한다. 저가전략을 펼쳐 미국 소비자에게 어느 곳에서나 간단히 식사를 제공할 수 있는 편리성을 가지고 있다는 강점을 내세워 포지셔닝을 실시해야 한다.
2. 시장개발전략
한솥도시락의 미국 진출 마케팅 목표는 성장
식사해 본 경험이 없는 32명 중 혼자 식사하지 않은 이유가 ‘타인의 시선’ 22명으로 63%를 차지했다. 이 분석으로 알 수 있는 것은 많은 사람들이 싱글라이프로 변해가고 그로 인해 혼자 밥먹는 사람이 늘어나고 있으며, 바쁜 라이프 스타일을 가지고 있다는 것을 알 수 있다. 또한 혼자 식사를 하지 않
3. 구체적인 운영 계획
생산 계획
1. 정문 앞 인기 식당에 아웃소싱 전략으로 도시락 생산
- 조리사를 채용하지 않기 때문에 인건비가 들지 않음
- 전문식당이 도시락 생산을 함으로써 도시락의 질이 향상
<업체 선정기준>
1. 위생관리가 철저한 업체
2. 고객이 신뢰를 가지는 업체
3. 인지도가
한솥도시락은 1993년 한국 최초 take-out 도시락 점인 ‘한솥도시락’ 1호점 종로구청앞점 오픈을 시작으로 1993년 가맹100호 구로중앙 점을 오픈하며 점차 점포를 늘려나갔다. 2000년도 한국 프랜차이즈 대상을 수상하였고, 2003년 ㈜한솥 으로 법인을 변경, 도시락 일회용기를 규제하였다. 2005년 정통 일본요
활용해 사업 초기 인지도 획득과 가맹점 모집에 유리하도록 하였다.
- 찬찬: 반찬(飯饌)의 “찬”과 부사 찬찬히(성질이나 솜씨, 행동 따위가 꼼꼼하고 자상하게)의 “찬”
두 음절을 조합한 것이다. 정성을 다해 세심하게 만든 슬로우푸드 한식 반찬과 푸짐한 요리를 통해, 따듯한 집밥을 그리워하며