모발에 알칼리제가 남아 있으면 모발을 손상시키는 원인이 된다. 또한 H₂O₂가 모발에 강하게 작용되면 측쇄결합 뿐만 아니라 주쇄결합까지 절단시키는 손상을 초래한다. 그 결과로 모발의 탄력은 없어지며 단모가 된다. 알코올의 농도가 50% 이상이면 모발을 구성하는 단백질에 대해 탈수반응을 나타
단백질을 경제적으로 생산하기 위해서는 주어진 한 가지 발현 시스템뿐만 아니라 다양한 발현시스템에 대한 유전자 및 발효공정수준에서의 지속적인 feed-back이 필요한 이른바 `trial and error` 과정임을 알 수 있다. `Postgenome` 시대를 맞이하여 의약 및 식품생명산업에서 상당한 재조합 단백질의 수요가 예
단백질의 합성에 필요한 정보는 유전자(gene)로 불리는 유전적 정보의 단위 내에 암호화되어 저장되어 있다. 사람에게는 약 20,000개의 유전자가 있는 것으로 알려져 있고, 그 유전자의 실체가 DNA라고 할 수 있다. DNA는 핵산(Nucleic acid)으로 불리는 생체분자로 만들어진다. 인체는 약 60조 개의 세포로 이루
유전자를 가지고 있으며 가장 작은 21번 염색체는 367개의 유전자를 가지고 있다. 사람의 유전체(human genome)는 dir 30억 염기서열로 구성되어 있으며 그 중 약 1.1~1.4% 만이 생물학적 기능을 지닌 단백질(proteins)을 만드는 것으로 알려져 있다. 그리고 인간 유전체에 포함되어 있는 유전자의 개수 (gene count)는
Ⅰ. 서론
지금까지 연구로 밝혀진 모두 고세균 5종, 세균 2종의 미생물의 유전체가 분석되었는데 특히 고세균은 산업적인 이용가치가 있는 미생물들이었다. Methanococcus jannaschii, Pyrococcus horikoshii, Aeropyrum pernix, Pyrococcus abyssi는 심해저 열수구에서 분리된 고세균이고, Archaeoglobus fulgidus는 고온 환경에서 황