(1) 외식문화의 자화상
외식이란 다른 사람이 상품으로 만든 음식과 서비스를 구매하여 소비하는 행위이다. 따라서 외식은 상품과 화폐경제가 발달한 근대 자본주의 사회에서 나차나는 식사형태라고 볼수 있다. 이와 같이 외식이 근대사회에서 나타나는 식사형태라면, 외식을 하는 방식 즉 외식문화
근대사에서 있어서 어찌 보면 가장 중요한 사건일지 모근다. 하지만 아이러니컬하게도 이 프랑스 대혁명의 영향은 독일로 파급되지는 않았다. 그 이유는 중앙집권적인 프랑스와는 반대로 독일의 제국적ㆍ봉건적 구조가 새로운 이념들의 확산을 저해했기 때문이다. 더 나아가 독일의 제국적ㆍ봉건적
근대사에서 있어서 어찌 보면 가장 중요한 사건일지 모근다. 하지만 아이러니컬하게도 이 프랑스 대혁명의 영향은 독일로 파급되지는 않았다. 그 이유는 중앙집권적인 프랑스와는 반대로 독일의 제국적ㆍ봉건적 구조가 새로운 이념들의 확산을 저해했기 때문이다. 더 나아가 독일의 제국적ㆍ봉건적
우리는 “근대화”의 맥락이 “근대성”의 맥락과 하나이면서도 동시에 구분된다는 점을 알게 된다. 근대의 담론은 크게 두가지 맥락에서, 서로 엄격히 구분되면서도 역설적인 방식으로 연관된 맥락에서 이루어졌다. 우선 하나는 경험적이면서도 이론적으로 논란을 불러 일으켰던 것으로서 역사적,